Trong nhiều năm, món salad Hàn Quốc không chính xác, các món ăn nhẹ, lành mạnh. Các melange của trái cây và rau quả, không có vấn đề như thế nào tươi, sẽ luôn luôn được bao phủ trong một dày, một lớp của mayonnaise. Nhưng đôi khi trong những năm 90, thủy triều dường như thay đổi: các loại nước sốt salad trở nên nhẹ hơn (nhẹ hơn!) Nhưng các loại hạt và trái cây ở lại phía sau. Danh sách này bao gồm cả món salad hiện đại và truyền thống của Hàn Quốc, nhưng trong tất cả chúng, các nguyên liệu tươi, tự nhiên là những ngôi sao của chương trình.
01 trên 06
Salad với tỏi và sữa chua
Enrique Díaz / 7cero / Getty
Món salad rau này có rất nhiều hương vị cay và giòn và được làm hoàn hảo với sữa chua và tỏi .
02/06
Soba Salad Hàn Quốc (Jaengban Gooksu)
Shawna Lemay / Getty Hình ảnh
Jaengban Gooksu, món salad mì soba Hàn Quốc, rất ngon với nhiều loại rau và thịt. Bạn có thể thêm thịt gà, thịt bò hoặc thịt lợn cho một món ăn thịnh soạn và rau theo mùa cho một bữa ăn tươi và nhẹ. Công thức soba salad này cũng có một thay đồ dựa trên nước dùng gà, vì vậy nó rất nhẹ và khỏe mạnh. Tôi thường sử dụng ớt, dưa chuột, lê châu Á , củ cải và hành tây đỏ, nhưng hầu như bất kỳ loại rau nào cũng đều có tác dụng trong món ăn này.
03/06
Tôm và món mì Ý với sốt cay Hàn Quốc
Juanmonino / Getty Hình ảnh Tươi sáng và tươi, món salad tôm này được đóng gói với rau và đứng đầu với một thay đồ cay ngọt. Bạn có thể tăng số lượng mì ống và tôm nếu bạn muốn phục vụ như một bữa ăn đầy đủ.
04/06
Salad Hàn Quốc với táo, quả hạch và nho đông lạnh
Tác giả Anna Rostova / Getty Images
Món salad xanh này có một món ăn Hàn Quốc có vị chua và hơi cay, và những quả táo, quả hạch và nho đông lạnh mang lại hương vị và kết cấu khác nhau cho mọi vết cắn. Bạn có thể làm cho nhiều phiên bản của món salad này với các loại trái cây và hạt khác nhau, nhưng mặc quần áo Hàn Quốc luôn luôn làm cho nó không thể cưỡng lại.
Món salad hải sản cay này có vị cay Hàn Quốc cho cả hải sản và rau xanh. Tôi thường làm với tôm và mực vì chúng được yêu thích trong gia đình tôi, nhưng nó cũng rất tốt với bào ngư, sò điệp, cá ngừ, hoặc nhiều loại hải sản khác nhau. Mối tình Hàn Quốc với ớt rất nổi tiếng, do đó, nó sẽ không ngạc nhiên khi chúng tôi thậm chí còn quản lý để thêm gia vị ớt vào các món ăn kiểu phương Tây như xà lách nướng.
Đây là một 'món salad' Hàn Quốc dễ dàng có thể được làm bằng bắp cải phương Tây (yang baechu). Những ngày này, bây giờ mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy xà lách trộn trong các cửa hàng tạp hóa, xà lách Hàn Quốc này rất dễ làm. Không có mayo, vì vậy xà lách trộn này rất nhẹ và cặp với cả thức ăn dã ngoại và các bữa ăn Hàn Quốc.