Bánh mì nướng Hawaii là người Đức như một pho mát nướng mặt mở là cho người Mỹ. Được hiểu rộng rãi , bạn có thể đặt món ăn nhẹ này tại bất kỳ nhà hàng hoặc tiệm ăn nhanh nào ( imbisse ), ngay cả khi nó không có trong thực đơn. Công thức Toast Hawaii có thể được mặc quần áo, nếu bạn muốn, bằng cách thêm một anh đào maraschino vào giữa dứa, nhưng nó là ngon đồng bằng, quá.
Bánh mì nướng Hawaii Backstory
Bánh mì nướng Hawaii đã được phổ biến rộng rãi bởi nấu ăn truyền hình Đức Clemens Wilmenrod (tên thật Carl Clemens Hahn) trong những năm 1950. Có thể, một tiền thân của Toast Hawaii là The Forgilled Spamwich, một công thức được xuất bản trong một cuốn sách nấu ăn của Spam bởi Hormel vào năm 1939 và được đưa tới Tây Đức bởi American GIs Spam không có sẵn trong các cửa hàng tạp hóa của Đức để Wilmenrod thay thế nó bằng một miếng giăm bông nấu chín.
Các thành phần chính là dứa đóng hộp lát và lát pho mát, hai thành phần phổ biến trong hầu hết các hộ gia đình, làm cho nó một bữa ăn dễ dàng chuẩn bị có vẻ kỳ lạ và cao cấp.
Nó không lâu trước khi Toast Hawaii có thể được tìm thấy trên thực đơn của tất cả các nhà hàng Tây Đức, và phục vụ trang trí với một lá rau diếp bên cạnh và kèm theo một chai nước sốt Worcestershire.
Toast Hawaii là một cổ điển hiện đại không có gì để làm với ẩm thực truyền thống của Đức nhưng vẫn vững chắc cố thủ trong tiết mục ẩm thực.
Nguồn: Blog tiếng Đức.
Bánh mì nướng Hawaii không phải là trường hợp duy nhất của bánh mì kẹp mặt mở ( bơ ) trong ẩm thực Đức. Butterbrot thay thế bữa sáng hoặc bữa tối nấu chín. Vào bữa sáng, chúng được ăn bằng tay nhưng, vào bữa tối, thường là một con dao và nĩa được sử dụng để cắt bánh mì. Nếu bạn cắt bánh mì thành từng miếng và ăn nó bằng tay (thường được sử dụng cho trẻ em), các mảnh được gọi là häppchen hoặc stückchen.
Những gì bạn cần
- 1 lát bánh mì trắng (hoặc bánh mì sandwich lúa mì)
- 1 muỗng canh. bơ
- 1-2 lát giăm bông (deli)
- 1 lát dứa (đóng hộp hoặc tươi, để ráo nước)
- Tùy chọn: 1 pinch khô kinh giới
- Phô mai 2 lát (Để phủ bánh mì,
- gruyère hoặc emmentaler là lựa chọn tốt)
Làm thế nào để làm cho nó
- Bơ nhẹ cả hai bên của bánh mì và đặt trên tấm cookie.
- Lớp ham, sau đó dứa.
- Rắc với kinh giới, nếu sử dụng, và đầu với pho mát.
- Nướng ở 350 ° F trong 12 phút. Phục vụ nóng. Người Đức ăn món này bằng dao và nĩa.
Lưu ý: Công thức này phục vụ bao nhiêu tùy thích. Đếm trên một hoặc hai bánh mì kẹp mặt mở cho mỗi người.
Biến thể: Dùng thử với sốt mayonnaise thay vì bơ (chỉ ở phía trên), hoặc đảo Thousand Island hoặc Ranch.
Phục vụ với trứng chiên cho bữa sáng, hoặc một món salad cho bữa trưa hoặc bữa tối.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1228 |
| Tổng số chất béo | 56 g |
| Chất béo bão hòa | 33 g |
| Chất béo không bão hòa | 16 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Natri | 1,356 mg |
| Carbohydrates | 149 g |
| Chất xơ | 15 g |
| Chất đạm | 46 g |