Ở Đức , "Butterbrot", hoặc bánh mì kẹp mặt mở có vị trí của bữa sáng hoặc bữa tối nấu chín. Vào bữa sáng, chúng được ăn bằng tay nhưng vào bữa tối thường là một con dao và nĩa được sử dụng để cắt bánh mì. Nếu bạn cắt bánh mì thành miếng và ăn nó bằng tay (thường được sử dụng cho trẻ em), các mảnh được gọi là "Häppchen" hoặc "Stückchen."
Khi hai lát bánh mì được sử dụng với nhau, nó thường được gọi là "Pausenbrot" và ăn khi đi du lịch, tại văn phòng hoặc ở trường.
Những chiếc bánh mì này có chất trám rất mỏng, chẳng hạn như một hoặc hai lát xúc xích hoặc một lát phô mai.
Bơ được sử dụng thay cho mayonnaise cho hầu hết các lát bánh mì và bánh mì Đức, dai. Mềm, bánh mì Mỹ sẽ không đứng lên để bôi nhọ bơ cũng không ngon.
Bơ đơn giản
Bánh mì tươi, thường là "Grau" - hoặc "Mischbrot" lây lan với bơ và rắc muối hoặc hỗn hợp muối thảo mộc (như Knorr Aromat). Các lớp trên bề mặt đơn giản khác bao gồm:
- Cà chua lát
- Hẹ tươi
- Hành tây và caraway
- Phô mai kem
Marmeladenbrot
Trải rộng "Mischbrot", "Roggenbrot" hoặc "Weißbrot" với bơ, sau đó với mứt hoặc mứt.
Wurstbrot
"Mischbrot" hoặc "Vollkornbrot" lây lan với bơ và sau đó là xúc xích, bologna hoặc xúc xích khác. Lây lan với mù tạt và / hoặc đặt một vài lát chua ngọt trên đầu trang.
Schinkenbrot
Bánh mì của sự lựa chọn của bạn lây lan với bơ, sau đó lớp với hai hoặc ba miếng rất mỏng của Black Forest ham hoặc ham không khí chữa khỏi khác.
Lưu ý rằng phô mai hầu như không bao giờ được kết hợp với xúc xích hoặc giăm bông, nhưng được ăn như một chiếc bánh sandwich riêng biệt.
Eierbrot
Sau khi trải bơ, một lớp trứng luộc, luộc chín lên trên. Rắc muối hoặc gia vị thơm (như Knorr Aromat) và các loại thảo mộc tươi, băm nhỏ nếu bạn muốn.
Nutellabrot
Bạn có thể lấy đi mà không có bơ trên này, nhưng sau đó một lần nữa bạn có thể không ... Nutella là một ngọt, sô cô la lây lan làm bằng hạt phỉ rất phổ biến ở châu Âu và được bán tại hầu hết các cửa hàng Walmarts và CostCo ở Mỹ.
Rất phổ biến với trẻ em.
Käsebrot
Bơ, sau đó lát mỏng phô mai. Đối với trẻ em, "Butterkäse" thường được sử dụng nhất (rất nhẹ, phô mai trẻ được gọi là "Bơ-" hoặc "Kinderkäse." Người lớn cũng thích những loại phô mai cũ, cứng và Brie.
Và một vài công thức được dịch từ bạn bè của chúng tôi tại butterbrot.de:
- "OK, đây là công thức của tôi cho Butterbrot thường xuyên, tối của tôi: ăn tối" Vollkornbrot "với (như một ngoại lệ) rất ít bơ, trên đỉnh Camembert hoặc phô mai Brie (hoặc pho mát yêu thích của bạn), lát dưa muối hoặc ớt chuông rang lát và, quan trọng nhất, một củ hành tây hoặc hành lá cắt lát, bất cứ ai thích nó thực sự cay và cũng là một acrobat có thể thêm các lát củ cải, hơi khó ăn vì nó rơi ra ngoài, nhưng nó không thể bị đánh bại.
Một mẹo nữa: Nếu bạn muốn làm cho mình thực sự phổ biến trên giao thông công cộng (lol), sau đó biến ["Butterbrot"] thành một bánh sandwich hai tầng, bọc nó trong "Butterbrot" giấy và gói nó trong Tupperware và sau đó ăn nó Trên xe lửa. Các bạn đồng hành của bạn sẽ rất ghen tị! - :-))) "-Nicholas Shore - "Spread" Graubrot "dày đặc với kem Fraiche và sau đó biến nó thành một đống hạt hướng dương rang. Ăn bất kỳ gậy. Đi tuyệt vời với rượu vang." - Jürgen Kalthoff
- "Một" Stulle "thực sự ngon (hay còn gọi là" Butterbrot ") là một loại lan truyền với phô mai kem (Philadelphia hoặc Exquisa) với cà chua lát trên đầu và kết thúc với muối và hạt tiêu." -Tobias Hildebrandt