Hạt Chia là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất trên hành tinh. Những hạt không hương vị nhỏ bé này tạo nên một cú đấm dinh dưỡng, đặc biệt là khi nói đến chất xơ, protein và axit béo Omega-3.
Sự thật thú vị: Các hạt giống bạn đã sử dụng lại trong ngày để trồng một con vật cưng Chia là những hạt giống giống nhau được sử dụng trong công thức bữa ăn sáng lành mạnh, không có gluten này.
Hạt Chia là một cơ sở tuyệt vời cho bánh pudding vì chúng sưng lên khi kết hợp với chất lỏng. Những hạt này hấp thụ đến 12 lần trọng lượng khô của chúng, làm dày hỗn hợp trước đó chảy nước thành bánh pudding thịnh soạn. Kết hợp hạt Chia với sữa hạnh nhân, sữa điều, hoặc sữa dừa cho một chiếc bánh pudding khỏe mạnh, tự nhiên, kem, bạn có thể hương vị theo nhiều cách khác nhau.
Lần đầu tiên tôi có một sự thay đổi của bánh quế và hạt Chia Ngày Chia Hạt tại một quán cà phê ở góc nhà tôi chuyên về ẩm thực Nam Mỹ. Chồng tôi và tôi gobbled lên bánh rất nhanh Tôi muốn chúng tôi đã ra lệnh cho một phục vụ đôi.
Trong công thức chia bánh pudding đặc biệt này, hạt Chia được kết hợp với sữa hạnh nhân không mùi, mật ong, vani, quế nghiền và ngày Medjool đầy đặn. Quế và ngày thực sự làm cho công thức này, hương vị phong phú của quế và mềm, ngày đầy đặn đến với nhau trong một sự kết hợp không thể cưỡng lại.
Sữa hạnh nhân của tôi là So Delicious Almond Milk Plus bởi vì nó chứa lượng protein gấp năm lần so với sữa hạnh nhân "thông thường". Medjool date là "King of Dates". Kẹo tự nhiên lớn, mềm mại, tan chảy trong miệng của bạn với hương vị giống như caramel. Đối với một hương vị vani mạnh hơn, tôi sử dụng vani thay vì chiết xuất vani.
Sau khi làm lạnh trong một vài giờ, hạt Chia hấp thụ sữa hạnh nhân và biến thành một bánh pudding ngon ngon, nhẹ và tươi mát, nhưng cũng chứa đầy protein và chất xơ. Ngày càng mềm hơn khi ướp lạnh trong bánh pudding.
Bạn có thể ăn bánh pudding chia như là, hoặc đầu với quả mọng tươi, chẳng hạn như dâu tây và quả việt quất cho một bữa ăn sáng tươi ngon hơn. Để thêm crunch, thêm hạnh nhân, quả óc chó, hoặc quả hồ trăn trên đầu pudding.
Những gì bạn cần
- 1/4 chén chia hạt
- 1 1/2 chén sữa hạnh nhân
- 1/2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng cà phê
- vani
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
- 6
- Medjool
- ngày, pitted và quartered
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt tất cả các thành phần trừ ngày trong bát trộn. Đánh cùng nhau cho đến khi kết hợp tốt.
- Khuấy các ngày quý trong hỗn hợp hạt chia cho đến khi kết hợp.
- Che và thư giãn qua đêm, hoặc ít nhất 4 giờ. Khuấy đều một hoặc hai lần để loại bỏ bất kỳ hạt nào có thể dính lại với nhau.
- Chia bánh pudding chia thành hai bát. Đầu với dâu tây thái lát, quả việt quất, và số ít các loại hạt, nếu muốn.
Nhắc nhở: Luôn đảm bảo bề mặt làm việc, đồ dùng, chảo và dụng cụ của bạn không chứa gluten. Luôn đọc nhãn sản phẩm - không phải tất cả thương hiệu đều được tạo bằng nhau. Các nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần thông báo. Khi nghi ngờ, không mua hoặc sử dụng sản phẩm trước khi liên hệ với nhà sản xuất để xác minh rằng sản phẩm không chứa gluten.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 186 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 141 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 3 g |