Bơ caramen tự làm là bơ, giòn, ngọt, và tốt nhất, nó tự nhiên không chứa gluten! Thêm vào đó, khi bạn tự tạo ra nó, nó ấm áp và tươi mới, một chất lượng khó tìm thấy trong hộp hoặc túi. Nếu bạn thích, bạn có thể sử dụng bỏng ngô hữu cơ, bơ, đường, và xi-rô agave cho một điều trị đặc biệt thêm.
Những gì bạn cần
- 5 quarts
- bỏng ngô (vừa mới xuất hiện)
- 1/2 cốc xi-rô agave (hoặc xi-rô ngô nhẹ)
- 2 tách
- đường nâu
- 1 chén bơ
- 1/4 muỗng cà phê kem cao răng
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 muỗng cà phê baking soda
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 250 F.
- Pop 5 lít bắp rang và đặt trong một chảo rang lớn.
- Đặt bơ, đường, xi-rô agave (hoặc xi-rô ngô) và kem của cao răng trong một cái chảo lớn. Trên lửa vừa, làm tan hỗn hợp, khuấy để tránh bị cháy.
- Đun sôi và nấu trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy. Loại bỏ từ nhiệt.
- Thêm vani và baking soda và khuấy đều.
- Cẩn thận đổ hỗn hợp này lên bắp rang. Nhẹ nhàng khuấy đều để phủ đầy bỏng ngô.
- Nướng trong 1 giờ, khuấy đều sau 15 phút.
- Loại bỏ và đổ vào một tấm nướng bánh lớn để làm mát. Sử dụng thìa để tách các cục ấm.
Lưu ý: Nếu bạn muốn đóng băng điều trị của bạn, trước tiên hãy để ngô caramel nguội hoàn toàn . Niêm phong chặt chẽ trong túi đông lạnh, và mang đến nhiệt độ phòng để phục vụ.
Nhắc nhở: Luôn đảm bảo bề mặt công việc, đồ dùng, chảo và dụng cụ của bạn không chứa gluten. Luôn đọc nhãn sản phẩm. Các nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần thông báo. Khi nghi ngờ, không mua hoặc sử dụng sản phẩm trước khi liên hệ với nhà sản xuất để xác minh rằng sản phẩm không chứa gluten.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 223 |
| Tổng số chất béo | 16 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Natri | 77 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 1 g |