Một frosting go-to là một công thức tuyệt vời để có trong hộp công thức. Một cách dễ dàng, đơn giản và đáng tin cậy. Công thức dễ dàng này cho gluten và vani không chứa sữa là hoàn hảo cho các loại bánh và bánh nướng cho trẻ em có chế độ ăn gluten và casein miễn phí.
Các frosting không yêu cầu nấu ăn và rất dễ dàng để làm việc với. Thay vì bơ, công thức này gọi là rút ngắn thực vật được làm kem cùng với đường bột không đường gluten, muối, lựa chọn thay thế sữa không có sữa và chiết xuất vani không chứa gluten.
Tại sao bột đường cần phải có gluten? Một số loại đường bột bao gồm tinh bột có chứa gluten, tương tự như kẹo dẻo. Hãy cẩn thận để đọc nhãn; khi nghi ngờ, hãy gọi cho nhà sản xuất để xác nhận.
Việc thay thế sữa là tùy thuộc vào bạn. Sữa dừa đóng hộp là mơ ước cho kem phủ sương siêu kem với một gợi ý tinh tế của dừa kéo dài trong nền. Sữa điều cũng bổ sung thêm một loại kem đáng yêu, nhưng cả sữa hạnh nhân và sữa đậu nành cũng có tác dụng tốt.
Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa thay thế sữa không cần thiết cho độ phủ sương mong muốn, ít hơn nếu bạn muốn có sương giá hơi dày hơn, nhiều hơn một chút cho kết cấu mềm hơn, mịn hơn.
Đối với hương vị của vani nhưng một loạt các màu sắc để xử lý nướng của bạn, bạn có thể thêm một liên lạc của màu thực phẩm không chứa gluten cho một món tráng miệng lễ hội hơn.
Cập nhật bởi Stephanie Kirkos.
Những gì bạn cần
- 1/3 chén rút ngắn (rau, giống như ngắn rau hữu cơ Spectrum)
- 1/8 muỗng cà phê muối
- 2 chén đường (không chứa gluten, bột)
- 2 đến 3 muỗng canh sữa dừa (đóng hộp, hoặc sữa thay thế sữa không có sữa yêu thích của bạn)
- 1/4 muỗng cà phê vani không chứa gluten
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt rau ngắn và muối vào một bát trộn vừa. Kem cùng với một máy trộn điện.
- Thêm đường bột và sữa thay thế không đường gluten. Whip trên cao chỉ cho đến khi frosting là mịn màng và kem.
- Nếu sương giá quá cứng, dần dần thêm nhiều sữa thay thế, 1 muỗng cà phê tại một thời điểm để phù hợp mong muốn.
- Sử dụng frosting trên các loại bánh nướng không chứa gluten không có gluten.
Nhắc nhở: Luôn đảm bảo bề mặt làm việc, đồ dùng, chảo và dụng cụ của bạn không chứa gluten.
Luôn đọc nhãn sản phẩm - không phải tất cả thương hiệu đều được tạo bằng nhau. Các nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần thông báo. Khi nghi ngờ, không mua hoặc sử dụng sản phẩm trước khi liên hệ với nhà sản xuất để xác minh rằng sản phẩm không chứa gluten.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1391 |
| Tổng số chất béo | 123 g |
| Chất béo bão hòa | 45 g |
| Chất béo không bão hòa | 49 g |
| Cholesterol | 1,827 mg |
| Natri | 986 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 62 g |