Bạn sẽ thích công thức này cho kataife, một loại bánh ngọt Hy Lạp ngon tuyệt nhưng đơn giản được làm từ ngũ cốc lúa mì vụn và được trộn với một xi-rô chanh ngọt.
Những gì bạn cần
- 3 lbs. hạt lúa mì vụn
- 6 chén quả óc chó xắt nhỏ
- 2 muỗng cà phê quế
- 1 và 1/2 lbs. tan chảy, bơ ngọt
- 6 chén đường
- 3 và 1/2 chén nước
- 1 Chanh, nước ép.
Làm thế nào để làm cho nó
Để làm cho Kataife:
- Làm nóng lò đến 300 độ F
- Trải ra một nửa lúa mì vụn trên chảo xiên 2x13
- Đổ một nửa bơ tan chảy vào nó.
- Trộn các loại hạt và quế với nhau và rắc lên lúa mì vụn.
- Thêm phần còn lại của các thành phần
- Đổ phần bơ còn lại lên trên.
- Nướng trong 45 phút
Để làm cho xi-rô:
- Kết hợp đường, nước và nước chanh trong chảo
- Nấu trong 20 phút hoặc cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Để nguội trước khi đổ qua kataife.
- Làm nguội trước khi ăn. Phục vụ 10-12.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1617 |
| Tổng số chất béo | 86 g |
| Chất béo bão hòa | 33 g |
| Chất béo không bão hòa | 19 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Natri | 911 mg |
| Carbohydrates | 208 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 17 g |