Xúc xích, trứng và pho mát Bữa sáng Taquitos là một bữa sáng cay, cheesy, và di động sẽ giúp bạn thoát khỏi bữa ăn sáng nhàm chán của bạn!
Bữa sáng Taquitos có đầy trứng cay, phô mai, xúc xích, ớt và hành tây đều được cuộn thành bánh ngô! Họ là siêu dễ dàng để làm cho trước thời hạn và bật trong lò vi sóng khi bạn đã sẵn sàng để bắt đầu một ngày của bạn. Hoặc bạn có thể làm cho họ cho một bữa ăn sáng sáng chủ nhật hoặc cho một bữa nửa buổi để nuôi một đám đông. Có ít calo hơn so với thay thế chiên vì chúng được nướng! Bạn có thể chiên chúng nếu bạn muốn, họ sẽ có nhiều calo hơn nhưng cũng có một chút sắc nét hơn.
Cảm thấy tự do để thay đổi các chất hàn. Nghĩ về việc thêm thịt xông khói, rau bina, ớt bột hoặc các gia vị Mexico khác. Bạn cũng có thể thay đổi loại xúc xích! Hương vị cay có mùi vị tuyệt vời trong công thức này! Bạn cũng có thể thử các loại phô mai khác nhau như một bức bích họa queso hoặc các loại phô mai cheddar khác. Tất cả những gì bạn thực sự cần là trứng, bánh tortilla và phô mai, phần còn lại tùy thuộc vào bạn!
Những gì bạn cần
- 1 muỗng cà phê dầu ô liu
- Xúc xích ăn sáng 1/2 pao
- 1/2 ớt chuông xanh (thái hạt lựu)
- 1/2 ớt chuông đỏ (thái hạt lựu)
- 1/2 hành tây vừa (hoặc một hành tây nhỏ, thái hạt lựu)
- 1/2 muỗng cà phê muối (hoặc nếm thử)
- 6 quả trứng to
- 2 muỗng cà phê taco gia vị
- Tùy chọn: 1 muỗng cà phê nước sốt nóng
- 12 bánh ngô tươi
- 1/2 chén Monterey jack / phô mai cheddar trộn (băm nhỏ)
- Phục vụ:
- điệu Salsa
- Kem chua
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 425 F. Đặt một tấm nướng với giấy nhôm hoặc giấy da.
- Thêm dầu ô liu và xúc xích ăn sáng vào chảo, xúc xích nâu cho đến khi nấu chín gần như hoàn toàn. Thêm ớt chuông đỏ và xanh và hành tây cùng với muối. Cho phép ớt và hành tây nấu trong vài phút, cho đến khi chúng hơi mềm, khuấy thường xuyên.
- Đánh trứng vào tô. Thêm gia vị taco và nước sốt nóng vào trứng. Nhẹ nhàng đổ trứng bị đánh vào hỗn hợp xúc xích và hạt tiêu trong khi chảo ở nhiệt độ trung bình. Nấu cho đến khi trứng mềm, thỉnh thoảng khuấy để tránh dính. Hãy chắc chắn rằng không quá chín chúng!
- Vi ba bánh ngô trong khoảng 30 giây hoặc cho đến khi mềm và mềm dẻo. Hãy chắc chắn rằng những chiếc bánh tortilla tươi ngon để chúng không bị nứt khi bạn lăn chúng. Phân chia sự lấp đầy giữa các bánh. Rắc đều với một lượng pho mát tương đương. Cuộn từng chiếc tortilla thật chặt và đặt mặt đường may lên trên tấm nướng bánh.
- Phun mỗi tortilla một cách nhẹ nhàng bằng bình xịt và thêm một chút muối.
- Nướng 10-15 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Để nguội một chút. Nếu đóng băng, làm mát hoàn toàn và sau đó đóng băng trên một tấm nướng bánh. Sau khi đông lạnh, chuyển chúng vào một cái túi tủ đông nhựa lớn hơn.
- Ăn với salsa và kem chua. Thưởng thức!