Công thức nước sốt việt quất tươi này rất ngon và dễ dàng như vậy, bạn sẽ không bao giờ sử dụng những thứ đóng hộp nữa.
Khi bạn đang nấu những quả nam việt quất, bạn sẽ bắt đầu nghe thấy âm thanh phát ra. Điều này là tốt - nó có nghĩa là các quả mọng đang bùng nổ và giải phóng chất xơ tự nhiên của chúng, được gọi là pectin, sẽ làm dày lên nước sốt nam việt quất khi bạn đun sôi nó.
Một số giống như sốt cranberry hơi chua, vì vậy bạn thêm một nửa đường vào lúc bắt đầu và có vị ngọt khi nấu xong. Nhưng cảm thấy tự do để sử dụng nhiều đường hơn nếu bạn thích của bạn ngọt ngào hơn. Chỉ cần thêm một nửa ở đầu và phần còn lại, một chút tại một thời điểm, ở cuối.
Những gì bạn cần
- 4 chén / 3/4 lb. Cranberries (tươi, rửa sạch)
- 1 chén nước cam
- 1 chén đường
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp nước cam và một nửa đường trong chảo và đun sôi trong lửa vừa phải.
- Khuấy trong quả nam việt quất và trở lại sôi. Nhiệt độ thấp hơn để đun nhỏ lửa và thỉnh thoảng khuấy (và nhẹ nhàng) trong khi đun sôi trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi tất cả quả mọng đã xuất hiện.
- Hủy bỏ từ nhiệt và sử dụng đường còn lại để làm ngọt nước sốt nam việt quất theo ý thích của bạn.
- Nếu bạn đang phục vụ sốt cranberry ấm, hãy để nó đứng trong ít nhất 10 phút trước khi ăn. Hoặc mát và lạnh trong khoảng 30 phút nếu bạn thích mát hơn một chút.
Lưu ý: ướp lạnh, nước sốt việt quất còn sót lại sẽ biến bánh sandwich gà tây ngày hôm sau của bạn thành một thứ uy nghi.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 136 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 2 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 0 g |