Nó xảy ra mỗi năm. Bạn làm một con gà tây khổng lồ nặng 28 pound cho một gia đình tám người và ... bất ngờ! Nó không phải tất cả đều bị ăn. Bây giờ bạn còn lại với một đống vú gà còn sót lại, và tất cả những thịt tối đó chỉ có một vài người sẽ chạm vào. Nhưng phải làm gì ...
Mọi người đều thích một chiếc bánh sandwich gà tây tạ ơn, nhưng sau đó thì sao? Chỉ có rất nhiều súp gà tây bạn có thể thứ trong tủ đông của bạn, bánh pizza còn sót lại bạn có thể làm, và gà tây burritos bạn có thể thưởng thức. Đôi khi bạn cần một cái gì đó mới mẻ và tươi, không có vị như bữa ăn nặng mà bạn vừa tiêu thụ.
Đó là nơi những món salad rau diếp gà tây kết thúc tốt đẹp. Lá rau diếp tươi, giòn, phô mai cheddar sắc nét, và mù tạt nam việt quất tự chế ... MM, MM! Chỉ cần những gì bác sĩ đã ra lệnh.
Phần tốt nhất là, bạn có thể dễ dàng làm món salad gà tây này ngay sau Lễ Tạ Ơn và giữ nó trong tủ lạnh trong vài ngày. Nếu bạn muốn có một chút, món salad này cũng ngon trên bánh mỳ nướng hoặc trên một món salad truyền thống. Thế giới trong tầm tay bạn.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén còn sót lại nướng thịt gà tây
- 1/4 cup mayonnaise
- 1/4 chén kem chua
- 1/4 chén phô mai cheddar sắc nét (cắt nhỏ)
- 1 hành lá (xắt nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn)
- Khoảng 10 lá rau diếp (lá romaine cũng có tác dụng)
- Cranberry Mustard:
- 1 1/2 chén cranberries đông lạnh
- 2/3 chén nước
- 2 muỗng canh mù tạt đá (hoặc mù tạt dijon)
- 1 1/2 muỗng canh xi-rô cây thích
- Chút muối
Làm thế nào để làm cho nó
- Băm nhỏ hoặc cắt thịt gà tây nướng thành miếng có kích thước cắn.
- Đánh đều sốt mayonnaise, kem chua, bột tỏi, muối và hạt tiêu vào tô.
- Thêm gà tây cắt nhỏ, phô mai cheddar sắc nét và hành lá. Khuấy để kết hợp hoàn toàn và phủ lên gà. Che và đặt trong tủ lạnh trong khi chuẩn bị mù tạt nam việt quất. (Thường thì khi nó được phép ngồi trong một hoặc hai giờ, hương vị hòa quyện một cách độc đáo.)
- Trong một cái chảo nhỏ, kết hợp những quả nam việt quất đông lạnh và nước. Nhiệt trên trung bình thấp trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi các quả nam việt quất đã nổ và được làm mềm.
- Thêm mù tạt và maple syrup vào nam việt quất và khuấy đều để kết hợp. Nấu thêm 2-3 phút nữa.
- Lấy hỗn hợp nam việt quất ra khỏi lửa. Sử dụng máy xay sinh tố ngâm để trộn nguyên liệu cho đến khi hoàn toàn nhẵn, sau đó thêm muối vào khẩu vị. Làm mát mù tạt trong tủ lạnh.
- Đặt khoảng 1/3 chén hỗn hợp gà tây trong mỗi lá rau diếp bơ và rưới với mù tạt nam việt quất. Phục vụ ngay lập tức!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 913 |
| Tổng số chất béo | 43 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 385 mg |
| Natri | 952 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 113 g |