Thổ Nhĩ Kỳ và bánh bao là một món ăn ấm áp và thịnh soạn đó là nguyên tố cho việc sử dụng những thức ăn thừa gà tây Lễ Tạ Ơn. Nó rất giống với phong cách gà và bánh bao của Cracker Barrel, nơi bánh bao được cuộn thành tấm và cắt thành hình vuông. Thêm tiền thưởng, bột thêm vào bánh bao dày nước dùng và tạo ra kết cấu kem hoàn hảo.
Đọc này và nó không gần Lễ Tạ Ơn? Không thành vấn đề! Công thức này có thể sử dụng bất kỳ thức ăn thừa hoặc gà tây nào mà bạn có thể có và chế biến một bữa ăn tuyệt vời cho những đêm lạnh hơn đó. Nếu bạn có thể làm thịt tự chế biến từ gà tây hoặc gà còn sót lại, nó sẽ ngon hơn nữa, vì nước dùng xương chứa đầy chất dinh dưỡng và tạo ra hương vị thơm ngon và nồng nàn. Bất kể thời gian nào trong năm, chúng tôi hy vọng bạn sẽ thích đá quý này!
Những gì bạn cần
- 2 chén bột chưa tẩy trắng đa dụng (cộng thêm cho bụi)
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1 nhúm muối
- 2 muỗng canh bơ muối (lạnh, cubed)
- 1 cốc bơ (hoặc 1 chén sữa nguyên chất với một muỗng cà phê giấm trắng)
- 2 quarts gà hoặc gà tây canh
- 3 chén gà tây nấu chín (thịt trắng và / hoặc thịt tối)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Trang trí: rau mùi tây xắt nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát lớn trộn bột, bột nở và muối.
- Thêm bơ, bơ lạnh vào hỗn hợp bột và kết hợp sử dụng hai dĩa, hoặc máy xay sinh tố, cho đến khi bơ có kích thước đậu nhỏ. Bạn cũng có thể sử dụng một bộ xử lý thực phẩm để kết hợp các thành phần là tốt.
- Đổ bơ vào hỗn hợp bột và bơ và khuấy bằng thìa để kết hợp cho đến khi nó trở thành bột mềm. Cẩn thận không làm quá bột. Càng ít hỗn hợp, bánh bao càng mềm hơn.
- Sau khi bạn đã tạo bột cho bánh bao, đun nóng gà (hoặc gà tây) canh trong một lò lớn dutch hoặc nồi cho đến khi sôi.
- Trong khi nước dùng được đun nóng, hãy lau sạch một bề mặt bếp sạch với một lượng lớn bột và lăn bột thành tấm dày 1/4-inch.
- Cắt bột thành những ô vuông nhỏ bằng cách sử dụng máy cắt bánh pizza để tạo bánh bao. Cho bánh bao vào một ít nước vào nồi luộc gà để đảm bảo không làm bẩn quá nhiều bột thừa vì nó sẽ làm cho nước dùng trở nên dày hơn.
- Tiếp tục thêm bánh bao cho đến khi không còn nữa. Nấu trong 8-10 phút hoặc cho đến khi bánh bao mềm và mịn và nước dùng đã dày lên.
- Thêm gà tây nấu chín vào nước dùng và đun nóng cho đến khi nó được hâm nóng. Thêm muối và hạt tiêu để thưởng thức và phục vụ với một rắc rau mùi tây xắt nhỏ! Đào vào!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 709 |
| Tổng số chất béo | 34 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 286 mg |
| Natri | 705 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 86 g |