Những miếng sườn heo này được nấu chậm để hoàn thiện với một danh sách các thành phần đơn giản. Phục vụ những miếng này với cơm hoặc khoai tây nấu chín nóng cho một bữa ăn mà gia đình bạn sẽ yêu cầu lặp đi lặp lại.
Tôi đã nhận được một số nhận xét tích cực, bao gồm một số mẹo hữu ích. Một người nói cô sẽ làm lại, nhưng sẽ tăng gấp đôi thành phần nước sốt. Một người khác nói cô sẽ tăng gấp ba lần nước sốt. Đun nước sốt trong nồi nấu chậm hoặc trên bếp. Xem các mẹo và biến thể để biết thêm.
Những gì bạn cần
- 4 miếng thịt lợn, dày khoảng 3-4 inch đến 1 inch
- muối và tiêu đen xay
- 2 muỗng cà phê dầu ôliu
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 3 muỗng canh xì dầu
- 1/4 chén súp gà
- 2 muỗng canh đường nâu hoặc mật ong
- ớt cayenne
- 1 muỗng canh bột bắp trộn với 1 muỗng canh nước để làm cho dán mịn
Làm thế nào để làm cho nó
- Thịt sườn heo nêm muối và tiêu đen mới xay.
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa.
- Khi dầu ôliu nóng, thêm sườn lợn và sear, quay một lần, cho đến khi có màu nâu ở cả hai bên.
- Chuyển miếng thịt lợn vào nồi crock. Thêm tỏi băm vào chảo và xào cho đến khi nó bắt đầu có màu nâu. Thêm nước tương, nước dùng gà, đường và ớt cayenne. Khuấy đều hỗn hợp và đun sôi.
- Đổ nước sốt lên sườn.
- Đậy nắp và nấu với giá thấp cho đến khi thịt lợn mềm, khoảng 6 đến 7 giờ.
- Khuấy hỗn hợp bột bắp và nước cho đến khi trộn đều. Che và nấu khoảng 15 đến 20 phút nữa.
Máy chủ 4.
Mẹo và Biến thể
- Các đánh giá và nhận xét trước đây gợi ý tăng gấp đôi hoặc gấp ba lần thành phần nước sốt vì vậy sẽ có nhiều gạo hơn để hấp thụ.
- Thay vì thêm hỗn hợp bột bắp vào nồi nấu chậm, căng chất lỏng vào nồi và đun sôi trên bếp. Thêm hỗn hợp bột bắp và nấu, khuấy, cho đến khi dày lên. Ăn với sườn heo và cơm nóng.