Phi lê với nho (còn gọi là Cá Veronique) là một công thức thanh lịch cho công ty, và bởi vì nó dễ làm, bạn có thể mong đợi ngồi xuống bàn ăn tối không bị che khuất. Một chiến thắng-thắng cho tất cả mọi người!
Những gì bạn cần
- 4
- philê duy nhất
- 1/4 chén bột
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 1 muỗng canh. Bơ không muối
- 1 muỗng canh. dầu canola
- 1 muỗng cà phê. gốc gừng nghiền
- 1/2 chén rượu vang trắng hoặc cá khô
- 1 chén nho xanh
- 1 chén nho đỏ
- 1 muỗng cà phê. đường
- 1/2 cốc hạnh nhân thái lát
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong món ăn nông lớn, kết hợp bột, muối và hạt tiêu để nếm thử và phi lê cá phi lê trong hỗn hợp này.
- Đun chảy bơ và dầu trong chảo không dính trên lửa vừa và thêm rễ gừng. Khuấy, sau đó thêm phi lê tráng. Xào từ 3 đến 4 phút ở mỗi bên cho đến khi cá bắt đầu biến vàng và vảy dễ dàng khi được thử bằng nĩa. Hủy bỏ một món ăn lò nướng, bao gồm và giữ ấm trong lò thấp.
- Thêm rượu hoặc cổ phiếu vào chảo và nấu, khuấy để kết hợp các bit từ đáy chảo. Đun sôi trong 4 đến 5 phút để giảm chất lỏng, sau đó thêm nho và đường. Nấu lâu hơn 4 phút, khuấy liên tục. Nêm nếm thử với muối và hạt tiêu. Thêm phi lê và rắc hạnh nhân. Phục vụ ngay lập tức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 804 |
| Tổng số chất béo | 73 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 32 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Natri | 491 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 7 g |