Nhanh chóng và dễ dàng dứa rum flambé làm cho một kết thúc thanh lịch và ánh sáng cho một bữa ăn, nhưng nó là khá đơn giản để thực hiện. Hãy thử phương pháp này bằng cách sử dụng rum có hương vị hoặc các loại trái cây khác.
Những gì bạn cần
- 1/4 chén đường nâu
- 1 quả dứa tươi nhỏ, kết thúc tỉa, lột da, cored, cắt thành 6 lát, và vỗ khô
- 1/4 chén bơ
- 1/4 cốc rượu rum, hâm nóng
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt đường nâu vào một bát canh nông. Nhấn mỗi vòng dứa vào đường nâu, phủ cả hai bên.
- Bơ nhiệt trong chảo lớn, nặng trên lửa vừa và thấp. Khi nóng, đặt lát dứa vào chảo trong một lớp duy nhất. Nấu từ 3 đến 4 phút cho đến khi có màu nâu. Lật các lát và màu nâu sang phía bên kia.
- Di chuyển skillet xa nguồn nhiệt, cẩn thận đổ vào rum nóng lên, và đốt cháy với một trận đấu dài hoặc thịt nướng nhẹ hơn để flambé. Quay trở lại với nhiệt và để cho rượu bị cháy. Lấy nhiệt và để yên trong 5 phút. (Tùy thuộc vào kích thước của dứa, bạn có thể cần phải làm điều này trong hai kỹ năng.)
- Dứa lát có thể được phục vụ như là với nước sốt pan hoặc như một đứng đầu cho bánh hoặc kem .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 200 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Natri | 5 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 1 g |