Whisky thường không tìm thấy cách thức của nó vào trà Long Island Iced Tea nổi tiếng, và trong những dịp hiếm hoi khi nó làm, Irish whisky gần như không bao giờ được sử dụng. Tuy nhiên, công thức Trà Tully sẽ giúp bạn xem xét lại loại thức uống nổi tiếng này, bởi vì nó biến nó thành đồ uống cao cấp mà bất kỳ người uống rượu nào cũng có thể đánh giá cao.
Trà Tully được tạo ra bởi Leo DeGroff, con trai của huyền thoại "Vua Cocktail" Dale DeGroff . Anh ấy đã đặt tên cho chính mình trong thế giới bartending và, như chúng ta thấy ở đây, đang tạo ra đồ uống ấn tượng không kém.
Một điều bạn sẽ nhận thấy với công thức này là nó gọi ra các thương hiệu cụ thể cho từng loại rượu. Đây là một bước cần thiết để nâng cấp một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất trong thanh .
Những gì bạn cần
- 1/2 ounce whisky Ai-len (
- Tullamore Dew )
- 1/2 ounce tequila (
- Cabo Wabo )
- 1/2 ounce rum (Flor de Caña)
- 1/2 ounce gin (
- Oxley )
- 3/4 ounce
- nước chanh (tươi)
- 1 ounce
- xi-rô đơn giản
- 1 đến 2 ounces cola
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một máy lắc cocktail , kết hợp các loại rượu, nước chanh và xi-rô đơn giản với nước đá.
- Lắc mạnh .
- Căng thẳng vào ly thủy tinh .
- Thêm đá để điền vào và đầu nó với cola.
Một biến thể nhẹ: Thêm 2 dấu gạch ngang của Angostura Bitters vào máy lắc và thay thế cola bằng bia gừng . Kết quả là một thức uống nhẹ hơn với sự cân bằng tuyệt vời của hương vị
(Công thức từ Leo DeGroff)
Hồi sinh trà đá huyền thoại Long Island
Nhiều người đam mê cocktail đã từ bỏ thành tích của Long Island Iced Tea (hoặc viết tắt là LIIT) trong những năm gần đây.
Đúng là đồ uống nổi tiếng này ít hơn một cách nhanh chóng để say rượu mà không uống nhiều ảnh . Tuy nhiên, vẫn còn rất nhiều người hâm mộ LIIT ở đó, và nếu bạn là một trong số họ, thì đây là một công thức bạn sẽ muốn nếm thử.
Trường hợp đảo Long thường đi sai là bartender sẽ sử dụng đầy đủ các dòng rượu trong thanh của "tốt" để tạo ra nó. Công thức này chỉ làm ngược lại, bằng cách truyền những thứ rẻ tiền và chọn thay vì một số thương hiệu tốt nhất trong các danh mục tương ứng của chúng. Thực tế là vodka "không vị" đã được thay thế bằng một loại whisky Ailen thơm ngon làm cho nó trở nên tốt hơn.
Trà Tully mạnh đến mức nào?
Highballs luôn luôn khó tính toán khi nói đến đo nội dung rượu cuối cùng , bởi vì có nhiều yếu tố liên quan. Mỗi bartender có phong cách đổ riêng của họ, kính bóng cao thay đổi bởi một vài ounce, và số lượng băng được sử dụng có thể khác nhau rất nhiều.
Hãy giả sử rằng 1 ounce soda được sử dụng để lấp đầy kính. Chúng tôi biết bằng chứng của tất cả các loại rượu: rượu rum, rượu tequila và rượu whisky là 80 bằng chứng, và Oxley Gin nặng bằng 94 chứng minh. Biết rằng, chúng ta có thể ước tính rằng trà Tully có khoảng 18% lượng cồn theo thể tích (36 bằng chứng).
Nó có làm bạn ngạc nhiên không? Nó nên, bởi vì gia đình Long Island của đồ uống có một danh tiếng là rất mạnh khi, trong thực tế, họ không. Bất kỳ loại đồ uống "trà" nào trông mạnh mẽ vì danh sách rượu lâu hơn. Tuy nhiên, bốn loại rượu mạnh thêm vào chỉ có một ounce 2 ounce và nó gần như là một nửa mạnh mẽ như hầu hết các loại martini cổ điển .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 258 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 27 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 7 g |