Tôm và sò điệp bay cùng nhau trong công thức mì ống hải sản ngon tuyệt này. Hải sản, cùng với nấm xào, kem, và phô mai Parmesan làm cho món pasta này ngon, thơm ngon. Sửa món ăn cho bữa ăn gia đình hoặc làm cho bữa tối. Nó dễ dàng chia cho một bữa ăn tối thân mật hơn cho hai người.
Bạn có thể làm điều này với tất cả tôm nếu bạn thích, hoặc thêm khối cá, tôm hùm, hoặc cua vào hỗn hợp hải sản. Công thức gọi rotini nhưng bất kỳ mì ống tương tự có thể được sử dụng. Nó sẽ là tuyệt vời với spaghetti hoặc linguine là tốt.
Thưởng thức bữa ăn mì ống ngon miệng này bất kỳ đêm nào trong tuần với món salad được nướng hoặc cà chua thái lát tươi và bánh mì tỏi.
Phục vụ mì ống trong những cái bát rộng, nông với xà lách nướng bên cạnh và bánh mì Pháp hay Ý.
Mẹo và Biến thể:
- Thay thế tôm hoặc sò điệp với một số tôm hùm hoặc khối cá trắng săn chắc, hoặc sử dụng sò điệp biển (cắt lát theo chiều ngang hoặc hàng quý) thay vì sò điệp bay.
- Thay thế rotini với một hình dạng mì ống khác. Fusilli, gemelli, radiatori, farfalle, penne, macaroni, hoặc cavatelli là tất cả các hình dạng tốt để sử dụng trong công thức này.
- Làm sáng công thức lên một chút với một nửa kem nửa sáng thay vì kem nặng.
- Một chút nhục đậu khấu thêm hương vị cho nước sốt kem hải sản.
- Để có hương vị tỏi rõ rệt hơn, thêm 1 tép tỏi ép vừa cùng với sò điệp và tôm.
Bạn cũng có thể thích:
Những gì bạn cần
- 6 muỗng canh bơ
- 1 tép tỏi nhỏ (cắt làm đôi)
- 16 ounces nấm thái lát tươi
- £ 2 làm sạch bay sò điệp
- 1 pound tôm (bóc vỏ, làm sạch và
- deveined )
- 1 hộp (16 ounces) rotini
- 1 1/2 chén
- kem tươi
- 3/4 chén phô mai Parmesan
- Muối ăn kiêng (hoặc nếm)
- Hạt tiêu đen xay mới xay (hoặc nếm thử)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun bơ trong chảo lớn hoặc chảo xào trên lửa vừa. Thêm tép tỏi một nửa. Thêm nấm thái lát và nấu cho đến khi chúng mềm và có màu nâu nhạt. Lấy miếng tỏi ra.
- Thêm sò điệp và tôm vào nấm xào và tiếp tục nấu, khuấy thường xuyên, khoảng 6 phút, hoặc cho đến khi tôm có màu hồng và đục.
- Trong một nồi lớn, nấu mì ống trong nước muối sôi theo hướng gói. Xả và trở lại nồi nấu.
- Thêm kem và phô mai Parmesan vào mì ống và quăng đều.
- Thêm hỗn hợp nấm và hải sản vào mì ống cùng với nước ép chảo. Toss để kết hợp các thành phần và sau đó mùa với muối và hạt tiêu đen xay mới để hương vị.
- Phục vụ trang trí với rau mùi tây tươi xắt nhỏ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 553 |
| Tổng số chất béo | 19 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Natri | 1.400 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 50g |