Thịt bò thăn lợn không xương được nhấn mạnh với nước sốt mù tạt mật ong mù tạt. Nhanh chóng và dễ dàng để thực hiện. Một vài miếng thịt đùi không xương có thể hơi khó cắn. Đơn giản chỉ cần đặt giữa các tấm bọc nhựa và nhẹ pound với mặt phẳng của một vồ thịt để làm mềm. Tái định hình và tiến hành công thức. Và hãy nhớ, không cần phải nấu chín thịt heo trong những ngày này.
Những gì bạn cần
- 4
- xương sườn thịt lợn không xương sườn
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- Muối ăn kiêng và tiêu đen xay
- 2 muỗng cà phê dầu ôliu
- 1/2 chén rượu vang trắng
- 1/4 chén súp gà
- 2 muỗng canh mù tạt Dijon
- 1 muỗng canh mật ong
- 1/4 chén kem nặng
Làm thế nào để làm cho nó
- Mùa trên cả hai mặt với bột tỏi , muối và hạt tiêu .
- Đun nóng chảo sâu, nặng trên lửa vừa cao. Thêm dầu ô liu và xoáy để phủ đáy chảo. Sear thịt lợn loin sườn trên cả hai mặt cho đến khi màu nâu, biến chỉ một lần. Hủy bỏ một đĩa.
- Cẩn thận thêm màu trắng vào lòng chảo và khuấy, cào lên bất kỳ bit màu nâu nào, trong 2 phút cho đến khi giảm một nửa. Thêm nước dùng gà, mù tạt Dijon và mật ong . Whisk để kết hợp và tiếp tục nấu trên lửa vừa trong 2 phút. Đánh đều trong kem và nấu cho đến khi dày, khoảng 2 phút nữa.
- Quay trở lại sườn lợn để chảo, cùng với bất kỳ drippings. Xoay cả hai bên và hâm nóng khoảng 1 phút. Phục vụ sườn lợn thăn với nước sốt mù tạt mật ong.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 568 |
| Tổng số chất béo | 32 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 188 mg |
| Natri | 326 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 56 g |