Quả mơ là một loại trái cây sấy khô phổ biến ở Morocco. Ở đây, chúng được pha trộn với nước cam để mang lại một phiên bản Ma-rốc của nước ép Trung Đông được gọi là qamar el-deen . Nước ép hương vị dày đặc này là món ăn ưa thích sau một ngày nhịn ăn trong tháng Ramadan .
Mặc dù không phải truyền thống, bạn có thể bao gồm sữa chua tùy chọn cho hương vị kem hơn.
Lưu ý rằng bạn sẽ cần phải ngâm trái cây khô trong hai giờ hoặc lâu hơn trước khi trộn nước trái cây.
Những gì bạn cần
- 2 chén / 500 ml. nước cam
- 150 g. trái cây sấy khô (mơ, 1 số lượng lớn)
- Tùy chọn: 1 chén / 250 g. Sữa chua
- 2 muỗng canh đường (hoặc nếm)
- Tùy chọn: 7 viên đá
Làm thế nào để làm cho nó
Trước thời gian, đặt những quả mơ vào một cái bát và đậy bằng nước. Để lại trái cây để ngâm trong hai giờ hoặc lâu hơn, sau đó thoát nước. Ngoài ra, bạn có thể đun sôi mơ cho đến khi mềm (khoảng 10 phút) và sau đó xả và làm lạnh chúng.
Đặt các quả mơ khô đã làm mềm vào máy xay sinh tố bằng một nửa nước cam. Quá trình trên tốc độ cao cho đến khi mơ được tinh khiết. Thêm các thành phần còn lại, nếu sử dụng, và xử lý một lần nữa cho đến khi mịn.
Đổ vào ly và phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 550 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Natri | 120 mg |
| Carbohydrates | 107 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 14 g |