Pesto và bơ đi đáng ngạc nhiên tốt với nhau, mà bạn sẽ sớm tìm ra nếu bạn cố gắng này bơ pesto pasta công thức. Cần nó để ăn thuần chay ? Sử dụng men dinh dưỡng thay vì phô mai Parmesan để làm món pesto hoặc chỉ phụ trong công thức nấu ăn thuần chay yêu thích của riêng bạn. Cần nó không có gluten? Sử dụng mì ống không chứa gluten và bạn nên đi vì tất cả các nguyên liệu khác, bao gồm phô mai Parmesan, bơ, húng quế và tỏi đều không chứa gluten.
Giống như hầu hết các công thức nấu ăn chay, bạn nên sử dụng muối kosher hoặc muối biển trong món ăn này, vì nó thực sự tạo nên sự khác biệt lớn.
Đối với một bữa ăn hoàn chỉnh, thêm một món salad xanh bên và có lẽ một số bánh mì tỏi ngon .
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén hạt thông hoặc quả óc chó
- 1 bó húng quế
- 2 tép tỏi
- 1/2 muỗng cà phê muối biển hoặc muối kosher
- 1/4 chén phô mai parmesan
- 2-4 muỗng canh dầu ô liu
- 1 quả bơ, thái hạt lựu thành khoảng 1 inch (cỡ vừa)
- khoảng 10 ounces mì ống, bất kỳ loại nào
- Thêm muối biển hoặc muối kosher và hạt tiêu đen xay tươi, để nếm thử
Làm thế nào để làm cho nó
- Đầu tiên, chuẩn bị pesto của bạn. Bạn cũng có thể tiết kiệm tiền và chỉ sử dụng một lọ pesto được mua tại cửa hàng, nhưng nó rẻ hơn rất nhiều, tươi hơn và ngon hơn để tự làm! Để chuẩn bị món pesto, hãy đặt hạt thông hoặc quả óc chó, húng quế, tỏi, muối biển hoặc muối kosher và phô mai Parmesan vào máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm và trộn với nhau vài lần.
- Từ từ thêm dầu ô liu và pha trộn cho đến khi bạn có một sự nhất quán tốt đẹp, mịn màng. Bạn có thể cần phải thêm một ít dầu ô liu ít hơn để có được kết cấu hoàn hảo.
- Tiếp theo, nấu mì ống theo hướng dẫn của gói, hoặc bạn muốn nấu mì ống. Xả tốt.
- Tiếp theo, kết hợp tất cả. Quăng mì đã chuẩn bị với pesto chuẩn bị của bạn cho đến khi kết hợp tốt, sau đó nhẹ nhàng quăng cùng với bơ thái hạt lựu, cẩn thận không để phá vỡ bơ.
- Cuối cùng, cho nó một chút rắc muối biển hoặc muối kosher và tiêu đen mặt đất tươi để phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 893 |
| Tổng số chất béo | 59 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 25 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Natri | 479 mg |
| Carbohydrates | 77 g |
| Chất xơ | 9 g |
| Chất đạm | 22 g |