Sugarplums là một loại kẹo kỳ nghỉ cổ điển được phổ biến rộng rãi trong các bài thơ và Nutcracker Ballet. Công thức này bao gồm các loại trái cây sấy khô và các loại hạt khác nhau, cùng với một số chất bảo quản và các loại gia vị kỳ nghỉ.
Giả sử, Sugarplums có tên của họ bằng cách bao gồm mận khô, hoặc mận, trong danh sách các thành phần. Công thức của tôi bao gồm mận, nhưng nó rất linh hoạt, vì vậy bạn có thể thay thế trái cây khô khác nếu bạn thích, và bạn cũng có thể chơi xung quanh với các loại hạt và bảo quản được liệt kê. Nếu bạn thích brandy, hãy xem xét thêm một thìa vào hỗn hợp cho một kẹo dành cho người lớn hơn.
Những gì bạn cần
- 1/2 ngày nghiền cốc (được cắt nhỏ)
- 1/2 chén quả óc chó nướng (được cắt nhỏ)
- 1/4 chén quả nam việt quất khô
- 1/4 cốc mận (thái nhỏ)
- 1/4 chén hạt dẻ phủ da (đã băm nhỏ)
- 2 muỗng canh anh đào bảo quản
- 1/2 muỗng cà phê quế
- 1/8 muỗng cà phê đinh hương
- 1/2 chén đường
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt ngày xắt nhỏ, mận, quả nam việt quất, quả phỉ và quả óc chó trong bộ xử lý thực phẩm. Trộn hỗn hợp này vài lần.
- Thêm mứt, quế , và đinh hương, và xung nhiều lần nữa cho đến khi hỗn hợp bắt đầu đến với nhau. Nó sẽ giữ chính nó trong một quả bóng khi bạn ép nó giữa các ngón tay của bạn, nhưng bạn muốn giữ lại một số kết cấu - không xử lý nó thành một dán dính.
- Cuộn kẹo thành những quả bóng nhỏ 1 inch và cuộn các quả bóng vào đường cát. Đặt chúng trong cốc kẹo để phục vụ, hoặc trong một container kín đáo giữa các lớp giấy sáp để lưu trữ. Mía đường có thể được giữ, giữ lạnh trong một tháng.
Nhấn vào đây để xem tất cả các công thức nấu ăn kẹo Giáng sinh
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 51 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 0 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |