Đây là một món ăn mùa thu tuyệt vời nhưng vẫn ngon bất cứ lúc nào trong năm. Đinh hương và kẹo quế hương vị những chiếc nhẫn táo này.
Những gì bạn cần
- Táo táo 12 pound, không quá 2 1/2-inch đường kính
- 12 ly đường
- 6 ly nước
- 1 1/4 chén giấm trắng, axit 5 phần trăm
- 3 muỗng canh toàn bộ đinh hương
- 3/4 chén quế đỏ nóng hoặc 8 quế
- 1 muỗng cà phê màu đỏ thực phẩm, tùy chọn
Làm thế nào để làm cho nó
- Rửa táo.
- Lột vỏ và cắt một quả táo mỗi lần.
- Ngay lập tức cắt chéo thành lát 1/2-inch, loại bỏ khu vực lõi bằng một viên đạn dưa và nhúng vào dung dịch axit ascorbic để giữ cho quả táo bị đổi màu.
- Trong một cái chảo 6 lít, kết hợp đường, nước, giấm, đinh hương, kẹo quế, hoặc que quế và màu thực phẩm.
- Khuấy, đun sôi và đun sôi 3 phút.
- Xả táo, thêm vào xi-rô nóng và nấu 5 phút.
- Đổ đầy các lọ đóng hộp tiệt trùng miệng bằng vòng táo và xi-rô có hương vị nóng, để khoảng trống 1/2-inch.
Điều chỉnh nắp và quá trình trong bình chứa nước sôi theo các khuyến nghị dưới đây.
Thời gian xử lý ở độ cao 0 - 1.000 ft :: 10 phút.
1.001 - 6.000 ft :: 15 phút.
Trên 6.000 ft :: 20 phút.