Chiếc bánh của người chăn cừu này được làm bằng thịt bò nướng còn sót lại hoặc thịt cừu với một củ khoai tây nghiền mịn. Nếu bạn không còn thịt bò hoặc thịt cừu nướng, hãy dùng thịt bò xay hoặc thịt cừu xay nạc.
Thịt lợn thăn còn sót lại thái nhỏ có thể được sử dụng để làm bánh này.
Xem thêm
Shepherd's Pie với thịt cừu
Cottage Pie với thịt bò
Những gì bạn cần
- 1 củ hành tây lớn, quý và thái lát
- 2 muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật
- 2 chén thịt bò hoặc thịt cừu
- 2 chén nước thịt nâu hoặc thịt bò, còn sót lại, từ một cái lọ, hoặc chuẩn bị từ hỗn hợp
- 1/2 chén cà rốt thái lát hoặc thái hạt lựu
- 1 chén đậu Hà Lan đông lạnh, nấu chín
- muối kosher và tiêu đen mới xay, để nếm
- 1 lòng đỏ trứng lớn, bị đánh đập
- 2 chén khoai tây nghiền còn sót lại
Làm thế nào để làm cho nó
Đun nóng lò đến 400 F.
Grease một món ăn nướng 2 1/2-quart.
Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa; thêm hành. Xào hành cho đến khi mềm. Thêm thịt bò hoặc thịt cừu thái hạt lựu vào chảo cùng với nước xốt, cà rốt và đậu. Khuấy đều. Nhiệt qua và mùa với muối và hạt tiêu, để nếm thử.
Chuyển hỗn hợp thịt và rau vào món nướng đã chuẩn bị.
Nếu khoai tây nghiền rất cứng từ tủ lạnh, hãy làm ấm chúng trong lò vi sóng hoặc trong chảo hoặc chảo trên bếp.
Cho khoai tây nghiền vào tô lớn. Thêm lòng đỏ trứng vào khoai tây nghiền và đánh cho đến khi trộn đều. Thìa khoai tây đều trên thịt và rau củ của người chăn cừu. Đối với một cái nhìn ưa thích, đặt khoai tây trong một túi bánh ngọt và ống khoai tây thông qua một đầu trang trí lớn.
Nướng bánh của người chăn cừu trong 400 F làm nóng trước trong khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi khoai tây nghiền màu nâu và nước thịt đang sôi sục.
Máy chủ 4.
Mẹo và Biến thể
Với thịt bò xay hoặc thịt cừu xay: Thêm khoảng 1 đến 1 1/2 pound thịt bò xay nạc hoặc thịt cừu vào chảo với hành tây. Nấu, khuấy và quay thường xuyên cho đến khi thịt không còn màu hồng nữa. Tiếp tục với công thức.
Với Hash Brown Topping: Cắt nhỏ hai củ khoai tây nướng với một hộp vắt hoặc đĩa băm nhỏ của một bộ xử lý thực phẩm. Quăng khoai tây với 2 muỗng canh bột mì, lòng đỏ trứng bị đánh đập, và 1/2 chén pho mát cheddar vụn. Rắc đều lên hỗn hợp thịt và rắc ớt. Nướng cho đến khi topping khoai tây chín.
Thay thế thịt bò nướng hoặc thịt cừu thái hạt lựu với thịt lợn nạc thái hạt lựu.
Thêm khoảng 1/2 chén cần tây thái lát vào chảo với hành tây.