Thịt bò băm nhỏ nấu chậm này được truyền với gia vị Ý và hoạt động rất tốt trong bánh mì sandwich, lasagna, hoặc ăn qua mì ống. Nếu bạn đang tìm kiếm một hương vị thịt nướng nhiều hơn, bỏ qua nước sốt Ý và húng quế, sau đó thêm nước sốt được làm sẵn yêu thích của bạn cho thịt bò trong nửa giờ nấu ăn.
Những gì bạn cần
- 3 kg / 1,35 kg thịt bò nướng: đầu thăn hoặc mông nướng
- 1 phong bì Ý salad dressing -zesty Ý
- 8 ounces / 225 g thịt bò nước dùng
- 2 cà chua, hạt và cắt nhỏ
- 1/2 hành tây, thái lát
- 1/4 chén / 60 mL rượu vang đỏ khô
- 2 muỗng cà phê / 10 ml cà chua dán
- 4-5 lá húng quế, thái nhỏ
- 1 muỗng canh / 15 ml dầu ôliu
- 1-2 muỗng cà phê muối biển
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
1. Trong một chảo lớn nhiệt một muỗng canh dầu ô liu. Cắt bỏ bất kỳ chất béo dư thừa trên bề mặt của nướng. Rắc muối và hạt tiêu đen khắp nơi. Đặt vào chảo và màu nâu ở tất cả các bên, khoảng 2 phút mỗi bên. Chuyển sang nồi nấu chậm. Thêm nguyên liệu còn lại, đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 10-12 giờ khi cài đặt thấp. Thêm 1/3 cốc / 80 mL nước để nấu chậm nếu chất lỏng không đủ.
2. Để kiểm tra, chỉ cần sử dụng một ngã ba để kiểm tra sự đáng tin cậy. Thịt nên theo nghĩa đen rơi ra và cắt nhỏ dễ dàng. Nếu nó làm điều này, sau đó chỉ cần sử dụng hai nhánh để tách thịt. Nếu nó vẫn còn khó khăn, nấu ăn cho thêm hai giờ và kiểm tra một lần nữa.
3. Đối với thịt bò nướng băm nhỏ, bỏ qua gói mặc quần áo Ý và lá húng quế. Thêm sốt thịt nướng vào cuối thời gian nấu. Lấy thịt bò ra khỏi nồi nấu chậm và vứt bỏ hết 1/3 cốc chất lỏng. Thịt bò băm nhỏ và quay trở lại bếp với nước sốt đóng chai yêu thích của bạn. Khuấy đều, đậy nắp an toàn và đặt ấm trong 30 phút trước khi ăn. Chúng được sử dụng tốt nhất trong bánh sandwich nướng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 544 |
| Tổng số chất béo | 26 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Natri | 1,037 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 68 g |