Sử dụng một nhà làm gà trong một công thức cho biết thêm một độ sâu khác biệt của hương vị và nhân vật cho một món ăn mà cửa hàng mua cổ phiếu chỉ nhợt nhạt vào không đáng kể. Làm của riêng bạn không phải là khó khăn như một số tưởng tượng. Hãy nhìn vào công thức này dễ dàng gà cổ phiếu và bạn sẽ thấy cách đơn giản, và giá rẻ, để làm cho nó được.
Công thức này cho gà ăn nhẹ nhưng nếu bạn muốn thêm chiều sâu (hoặc thay thế tốt cho cổ phiếu bê) thì hãy thử Công thức Cổ phần Gà Đậm có thể phức tạp hơn một chút nhưng kết quả đáng giá.
Những gì bạn cần
- 5 muỗng canh dầu thực vật
- 2 miếng thịt gà (HOẶC 2 hoặc 3 thân thịt gà thành từng miếng)
- 1 củ cà rốt (bóc vỏ và cắt nhỏ)
- 1 cần tây cuống (xắt nhỏ)
- 1/2 tỏi tây (làm sạch và thái lát)
- 1 hành tây (khoảng cắt nhỏ)
- 2 tép tỏi (bóc vỏ, nghiền nát nhẹ)
- 12 hạt tiêu trắng
- 6 thân cây mùi tây
- 1 lá nguyệt quế
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một stockpot lớn hoặc chảo nóng dầu nóng nhưng không hút thuốc, thêm xương hoặc miếng thịt gà và khuấy liên tục nhẹ màu nâu trên tất cả. Lấy thịt gà hoặc xương ra khỏi chảo và giữ sang một bên.
- Giảm nhiệt nhẹ và thêm cà rốt xắt nhỏ, cần tây, tỏi tây, hành tây, tỏi và khuấy đều trong nước ép trong vài phút để hơi nâu trước khi thêm xương hoặc miếng gà vào rau và phủ bằng nước lạnh.
- Thêm hạt tiêu, thân cây mùi tây và lá nguyệt quế vào nồi. Đun sôi và giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 2 giờ thường xuyên để loại bỏ cặn bã và mỡ. KHÔNG BAO GIỜ vì điều này sẽ làm cho cổ phiếu có dầu mỡ và có nhiều mây.
- Hủy bỏ chảo cổ phiếu từ nhiệt và căng thẳng các cổ phiếu thông qua một colander lớn. Cho chất lỏng vào trong một cái chảo lớn, mang lại đun sôi và giảm để tăng cường hương vị hoặc giảm hai phần ba nếu đóng băng. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội, một phần được bảo hiểm, ở nơi mát mẻ. Sau khi hoàn toàn lạnh, loại bỏ bất kỳ chất béo hoặc cặn bã còn lại từ bề mặt.
Ghi chú: Đóng băng xác thịt gà và khi chúng có sẵn (sau bữa trưa chủ nhật hoặc làm món súp gà) và làm cho cổ phiếu khi bạn có đủ để làm một nồi lớn cổ phiếu. Nếu bạn không có bất kỳ thức ăn thừa, sau đó mua đùi và cánh mà làm việc chỉ là tốt và tương đối rẻ.
Làm thế nào để làm cho tốt hơn
Thực hiện theo các mẹo hàng đầu này để làm cho việc cung cấp cho bạn nhiều cách hơn để làm cho chứng khoán của bạn tốt hơn. Hãy thử thịt bò này cho một hương vị mạnh mẽ hơn.
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 417 |
Tổng số chất béo | 24 g |
Chất béo bão hòa | 5 g |
Chất béo không bão hòa | 12 g |
Cholesterol | 95 mg |
Natri | 117 mg |
Carbohydrates | 17 g |
Chất xơ | 4 g |
Chất đạm | 33 g |