Chanh và húng quế giúp hương vị món gà và món mì pasta ngon, cùng với nấm, atisô, và phô mai Parmesan. Điều này làm cho một món ăn tuyệt vời cho bất kỳ ngày nào trong tuần, và gia đình sẽ thích nó.
Những gì bạn cần
- 8 ounces bowtie pasta
- 1 pound ức gà không xương
- 1/4 thìa cà phê muối kosher, hoặc nếm thử
- dash hạt tiêu đen xay tươi
- 3 muỗng canh dầu ô liu, chia
- 4 đến 6 ounces nấm thái lát
- 1/2 chén
- canh gà
- 4 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 cans atisô trái tim (khoảng 12 ounce mỗi), thoát nước, xắt nhỏ
- 1/2 chén ớt đỏ xắt nhỏ, tùy chọn
- 3 cà chua mận vừa hoặc khoảng 8 quả cà chua hoặc cà chua nho, thái lát
- 1/2 muỗng cà phê lá húng quế khô
- 1/2 chén phô mai Parmesan tươi
Làm thế nào để làm cho nó
- Nấu mì ống theo hướng dẫn gói cho đến khi đấu thầu; rửa sạch và ráo nước.
- Lát ức gà vào các dải hẹp và rắc nhẹ với 1/4 thìa cà phê muối và một chút tiêu.
- Trong một cái chảo lớn, đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa; thêm gà và nấu, khuấy đều, cho đến khi chín, khoảng 5 đến 7 phút. Với một muỗng rãnh, loại bỏ gà vào một đĩa hoặc bát; để qua một bên.
- Thêm dầu ô liu còn lại và nấm vào nồi và nấu, khuấy đều, cho đến khi mềm. Thêm nước dùng, nước chanh, 1/2 thìa cà phê muối, 1/8 muỗng cà phê tiêu, tỏi và trái tim atisô. Đun sôi; giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 3 phút.
- Khuấy trong cà chua, húng quế, thịt gà và mì ống nóng chảy; nhiệt qua. Quăng pho mát Parmesan ngay trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 590 |
| Tổng số chất béo | 24 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Natri | 508 mg |
| Carbohydrates | 57 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 37 g |