Món salad gà là một trong những món ăn trưa yêu thích của tôi, và tôi hầu như luôn luôn làm món salad gà khi chúng tôi đang chờ công ty trưa. Trong khi vú gà nướng tươi làm món salad gà tuyệt vời, gà quay từ chợ địa phương của bạn là một lối tắt hoàn toàn có thể chấp nhận được, và nó sẽ có vị ngon. Hoặc sử dụng ức gà tây nướng trong xà lách.
Món salad gà này có thêm hương vị tươi mát với thịt ức gà nướng , một chút nước cốt chanh trong mayonnaise, và các loại thảo mộc mới cắt nhỏ. Phục vụ món salad gà hấp dẫn này trong bánh mì kẹp hoặc rau diếp cho bữa trưa hoặc bữa tối ngon miệng. Tôi yêu món salad gà này trong bánh nướng với xà lách và cà chua lát, và tôi thường phục vụ bánh mì kẹp thịt với khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên.
Những gì bạn cần
- 3 đến 4 nửa ức gà, không xương, bỏ da
- muối và tiêu đen xay
- 1/2 đến 3/4 cup mayonnaise
- 1 muỗng cà phê mùi tây tươi
- 2 muỗng cà phê hẹ tươi xắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê thì là thái nhỏ hoặc khoảng 1/4 muỗng cà phê thì là cỏ dại thì là
- 1 1/2 muỗng cà phê xắt nhỏ oregano tươi hoặc húng quế, hoặc khoảng 1/2 muỗng cà phê khô
- 3 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi
Làm thế nào để làm cho nó
Đổ chảo nướng với lá không dính hoặc lá phun bằng vòi phun nấu ăn không dính. Đun nóng lò đến 400 F (200 C / Gas 6).
Sắp xếp bộ ngực gà trên chảo nướng và rắc muối và tiêu đen mới xay. Nướng khoảng 15 phút. Xoay và tiếp tục nướng thêm 15 đến 20 phút nữa, hoặc cho đến khi thịt gà chín kỹ nhưng không nấu quá chín. Nhiệt độ an toàn tối thiểu cho gà là 165 ° (73,9 ° C).
Lấy thịt gà ra khỏi lò và để nguội. Khi gà đủ mát để xử lý, xúc xắc hoặc cắt thành từng miếng nhỏ.
Kết hợp 1/2 chén mayonnaise với các loại thảo mộc và nước cốt chanh. Trộn hỗn hợp mayonnaise với thịt gà xắt nhỏ và thêm mayonnaise hơn, khi cần thiết, để nếm thử. Khuấy muối và tiêu, để nếm.
Phục vụ salad gà trong bánh mì hoặc rau diếp hoặc rau xanh trộn với lát bơ hoặc cà chua tươi thái lát. Thêm khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên kiểu Pháp cho bữa trưa thỏa thích hoặc bữa tối nhẹ dễ dàng.
Phục vụ từ 4 đến 6.
Mẹo và Biến thể
- Thêm khoảng 1/4 chén cần tây thái lát và / hoặc một vài muỗng canh hành tây ngọt hoặc đỏ thái nhỏ.
- Salad gà với Pecans - Thêm 1/2 chén pecans xắt nhỏ vào hỗn hợp salad gà.
- Làm món salad này với ức gà tây xắt nhỏ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 753 |
| Tổng số chất béo | 52 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 18 g |
| Cholesterol | 219 mg |
| Natri | 394 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 66 g |