Nói về một ly cocktail ngày St. Patrick suy đồi, đây là nó. Công thức đến từ Kem Irish Bailey và ban đầu được dự định sử dụng rượu mùi hương vị bạc hà của họ. Có vẻ như đó là một sản phẩm ngắn ngủi, nhưng chai Bailey đáng tin cậy đó sẽ làm tốt.
Để bù đắp cho sự mất mát hương vị đó, bạn có thể thêm 1/4 ounce xi-rô sô-cô-la bạc hà . Kem Ailen được pha trộn với cà phê đá cũng như gelato có hương vị Guinness. Toàn bộ đồ uống được phủ đầy một ly cà phê espresso, kem và bạc hà tươi. Đó là một món tráng miệng thật sự tuyệt vời và một cái gì đó hoàn toàn độc đáo.
Nếu bạn không thể tìm thấy hoặc làm cho gelatin Guinness, kem cà phê là một thay thế tốt.
Những gì bạn cần
- 1 ounce
- Baileys Irish Cream (với một chút sôcôla bạc hà)
- 1 ounce cà phê đá
- 1 cốc đá (sứt mẻ)
- 1 muỗng canh cà phê espresso
- 2 muỗng Guinness
- gelato
- Trang trí: 1
- bạc hà
- Trình bày:
- kem đánh
Làm thế nào để làm cho nó
- Thêm Baileys, cà phê đá, và Guinness gelato vào máy xay sinh tố.
- Pha trộn trên cao với băng chip cho đến khi mịn.
- Đổ vào một chiếc coupe ướp lạnh, bão, hoặc ly kem.
- Đầu với cà phê espresso, một thanh niên bạc hà và kem tươi.
(Recipe Courtesy: Kem Bailey's Irish)
Về điều đó Guinness Gelato
Gelato thường được mô tả như một loại kem Ý. Tuy nhiên, gelato thường có hương vị mãnh liệt hơn và kết cấu khác với kem bạn có thể sử dụng.
Gelato mềm và kem bởi vì nó có nhiều đường và ít không khí tạo ra ít tinh thể băng hơn.
Việc tìm kiếm gelatin Guinness không phải là dễ dàng, mặc dù nó là một hương vị mà một số cửa hàng gelato chơi xung quanh với thời gian. Trong hầu hết các trường hợp, bạn sẽ thấy dễ dàng hơn khi tự làm. Việc nắm bắt là bạn cần một nhà sản xuất kem hoặc gelato .
Điều này có thể là quá nhiều rắc rối cho những người uống rượu trung bình, những người chỉ muốn nhảy vào một loại cocktail đông lạnh tuyệt vời . Đây là lý do tại sao tôi khuyên bạn nên dùng kem cà phê (hoặc thậm chí sô cô la) trong công thức Ice Ireland của Bailey. Bạn luôn có thể thêm một hoặc hơn Guinness vào máy xay trong khi làm đồ uống.
Nếu bạn muốn thử làm một loại kem hay kem Guinness của riêng bạn thì nó tương đối dễ. Đối với một gelato, bạn sẽ muốn sử dụng một nhà sản xuất kem mà cũng có một thiết lập gelato bởi vì gelato được bật với tốc độ chậm hơn. Ngoài ra, công thức nấu ăn gelato có xu hướng bỏ qua kem và tập trung vào sữa, vì vậy hãy chọn công thức cơ bản của bạn cho phù hợp.
Cho dù bạn đang làm gelato hay kem, việc nhận được hương vị Guinness vào nó thật dễ dàng. Đối với hầu hết các công thức nấu ăn kem tiêu chuẩn, bạn có thể chỉ cần thêm khoảng 1 đến 1 1/2 chén bia đen. Bạn có thể phải thực hiện một vài điều chỉnh tùy thuộc vào công thức của bạn, nhưng đây là một công thức tốt để bắt đầu.
Mua Cuisinart Ice Cream và Gelato Maker tại Amazon