Đây là guacamole, với nước sốt Sriracha ngon, mà con tôi yêu thích, và sử dụng khá nhiều thứ mà họ muốn thêm chút gia vị vào.
Những gì bạn cần
- 2 quả bơ California chín
- 1/3 chén hành tây đỏ (băm nhỏ)
- 8 cà chua anh đào hoặc nho (khoảng cắt nhỏ, khoảng 1/2 chén)
- Muối thô và tiêu đen mới xay
- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi
- ½ đến 1 muỗng cà phê nước sốt Sriracha (hoặc nếm thử)
- 1 túi bánh tortilla để phục vụ
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt bơ làm đôi, loại bỏ các hố, và sử dụng một con dao để cắt bơ thành các khối ngay trên da, cắt theo một cách rồi xếp theo kiểu lưới như thời trang. Sử dụng một cái muỗng để múc tất cả thịt vào một cái tô cỡ trung bình.
- Thêm hành tây, cà chua, muối và hạt tiêu và sử dụng một ngã ba hoặc một masher khoai tây (đây là niềm vui tuyệt vời cho trẻ em) để kết hợp các thành phần và mush lên bơ, để nó như chunky hoặc như pha trộn như bạn muốn. Khuấy nước chanh và Sriracha, sau đó nếm thử và chỉnh gia vị.
Ngoài ra, hãy xem 3 Dips từ Dips và Ứng dụng tốt nhất từ trước đến nay . Dips luôn là một món ăn đơn giản, thú vị khi có giải trí mà mọi người đều có thể chia sẻ!
Theo California Avocado:
"Có nhiều bơ California tươi hơn hương vị tuyệt vời. Tìm hiểu về sự kiện dinh dưỡng bơ có thể giúp truyền cảm hứng cho bạn tìm thêm nhiều cách để kết hợp loại trái cây cao cấp này vào chế độ ăn uống lành mạnh của bạn.
Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ, 2010 khuyến cáo người Mỹ tăng lượng chất xơ và nói rằng chất xơ có trong thực phẩm có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì và tiểu đường loại 2, cũng như giúp cung cấp cảm giác sự viên mãn và thúc đẩy sự tha thứ lành mạnh. Một phần năm bơ trung bình California (1 ounce) cung cấp 8% giá trị hàng ngày cho chất xơ, trong khi thưởng thức một nửa bơ trung bình California cung cấp 20% giá trị hàng ngày cho chất xơ.
Bơ có thể hoạt động như một “chất dinh dưỡng tăng cường” bằng cách cho phép cơ thể hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng tan trong chất béo, như vitamin A, D, E, và K, trong các loại thực phẩm được ăn cùng với trái cây.
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, chất béo đơn và không bão hòa đa, khi được tiêu thụ ở mức độ vừa phải và ăn thay cho chất béo bão hòa hoặc trans, có thể giúp giảm mức cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Bơ là một trong số ít hoa quả (có, chúng thực sự là một loại trái cây) cung cấp chất béo “tốt” (0,5 g Poly và 3 g Mono mỗi khẩu phần 1 oz). Theo David Heber, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng Con người tại Đại học California, Los Angeles, “Việc tăng lượng trái cây và rau quả của bạn có thể làm giảm bệnh tim bằng cách cung cấp các chất dinh dưỡng và chất dinh dưỡng cho tim như chất béo không bão hòa đơn và lutein bơ.
So với các loại trái cây thường ăn khác, California Avocados xếp hạng cao nhất trong lutein, hoạt động như một chất chống oxy hóa và betasitosterol, có thể ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol. ”
Hơn 75% chất béo trong bơ không bão hòa (chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa), làm cho chúng thay thế tuyệt vời cho các loại thực phẩm có nhiều chất béo bão hòa. Khi được sử dụng thay cho các loại chất béo khác, bơ có thể là một phần trong kế hoạch ăn uống của DASH, điều này có thể giúp bạn kiểm soát huyết áp của bạn, và kết cấu kem của trái cây sẽ giúp các món ăn thỏa thích ngon miệng. "
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 508 |
| Tổng số chất béo | 25 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 837 mg |
| Carbohydrates | 63 g |
| Chất xơ | 12 g |
| Chất đạm | 11 g |