Những thịt gà nướng teriyaki chỉ cần khoảng 30 phút để ướp. Đây là một công thức nhanh chóng tuyệt vời mà bạn có thể đặt cùng nhau cho một bữa ăn trong tuần
Những gì bạn cần
- 1 1/2 lbs./700 g. gà (không da và không xương)
- 1 bó nhỏ hành lá (trữ lượng nhỏ xắt nhỏ 1/2 để trang trí)
- 1 chén / 240 ml nước tương
- 1/3 cốc / 80 mL đường (màu nâu)
- 1 thìa / 15 mL
- mirin
- 1 muỗng canh / 15 nước
- 2 muỗng cà phê / 10 ml dầu thực vật
- 2 muỗng cà phê / 10 mL gừng (gốc, tươi nạo)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt miếng thịt gà vào túi nhựa có thể tháo rời.
- Kết hợp nước tương, đường nâu, mirin, nước, dầu, gừng, 1/2 hành lá và tỏi.
- Đổ một nửa hỗn hợp lên gà để đảm bảo thịt gà được phủ đầy.
- Để không khí ra khỏi túi, đậy kín và để trong tủ lạnh trong 30 phút.
- Trong khi gà đang ướp, đặt một nửa hỗn hợp còn lại trong cái chảo nhỏ và đun sôi trong 1 phút. Hãy chắc chắn để khuấy thường xuyên.
- Giảm nhiệt và để nước sốt sôi trong 6-8 phút.
- Một khi nước sốt teriyaki đã giảm một chút và phủ lên mặt sau của một cái muỗng, loại bỏ từ nhiệt và mát mẻ.
- Làm nóng lò nướng cho nhiệt độ trung bình cao.
- Loại bỏ thịt gà khỏi tủ lạnh và chỉ lên xiên (khoảng 4-5 miếng). Đặt trên vỉ nướng dầu và nấu trong 10-12 phút, thỉnh thoảng quay.
- Một khi gà đã nấu chín (đạt nhiệt độ bên trong 165-170 độ), loại bỏ từ nhiệt, trang trí với hành lá còn lại và phục vụ với sốt teriyaki.