Lời khuyên cho ripening và làm chậm xuống chín
Đôi khi một số quy hoạch tốt nhất trên thế giới không thể giải thích cho việc lựa chọn bơ bạn tìm thấy trong siêu thị địa phương của bạn hoặc sản xuất viết tắt.
Cách tốt nhất và đơn giản nhất để chín bơ là chỉ để cho quá trình xảy ra một cách tự nhiên bằng cách để chúng ngồi trong một hoặc hai ngày, tốt nhất là đặt trên cửa sổ có phơi nắng.
Nhưng, nếu bạn có bơ cứng và không thể chờ để làm món guacamole tự chế biến hoặc món Mexico có thể gọi bơ trong công thức, thì có một vài điều bạn có thể làm để bơ của bạn trở nên mềm hơn.
Làm thế nào để Ripen bơ nhanh chóng
Đặt hai đến ba quả bơ trong một túi giấy màu nâu , đóng túi lại và bảo quản ở nhiệt độ phòng. Nếu bạn không có túi giấy trên tay, gói chúng trong một tờ báo cũng sẽ làm. Điều này sẽ đẩy nhanh quá trình chín tự nhiên.
Để chín nhanh hơn, hãy thêm táo, chuối hoặc cà chua vào túi. Quả chín có chứa một loại hoóc-môn thực vật tự nhiên được gọi là ethylene, làm cho quả chín chín trong quả chín. Các túi giấy bẫy khí ethylene được sản xuất bởi trái cây và đẩy nhanh quá trình chín. Tùy thuộc vào quả bơ, độ chín có thể đạt được qua đêm vì vậy điều quan trọng là phải kiểm tra lại hàng ngày.
Quả bơ chín hay không?
Quả bơ chín sẽ bóc vỏ dễ dàng và mềm, nhưng vẫn cứng và không bị nhòe. Quả bơ chín sẽ mang lại áp lực nhẹ nhàng khi vắt nhẹ nhàng. Nếu bạn đang thực hiện lựa chọn của bạn trong cửa hàng, thông thường, bơ với màu da xanh đậm đến đen có thể riper hơn so với những người có làn da sáng hơn.
Mặc dù, không chỉ đánh giá bởi màu sắc của họ, vì một số giống sẽ giữ lại màu xanh của chúng, ngay cả khi chín, thay vì chuyển sang màu nâu xanh đậm.
Một cách đơn giản để xác định độ chín của quả bơ là vuốt ve thân cây và nhìn bên dưới. Điều này chỉ được khuyến cáo sau khi bạn đã mua bơ.
Popping off bơ xuất phát tại một cửa hàng tạp hóa là lãng phí và không quan tâm đến người mua sắm khác và chủ sở hữu thị trường. Nó cũng ảnh hưởng đến quá trình chín của quả bơ.
Bạn có thể cố gắng nhẹ nhàng kéo vào thân cây nếu thân cây cảm thấy chặt chẽ và chưa sẵn sàng để rơi ra, sau đó bơ không sẵn sàng. Nếu thân cây rơi ra dễ dàng và có màu nâu bên dưới thì quả bơ sẽ chín. Quả bơ chín hoàn toàn là màu xanh lục nhạt bên dưới thân cây.
Slow Down Ripening
Nếu bơ của bạn chín trước khi bạn có cơ hội để ăn chúng, hãy đặt chúng trong tủ lạnh của tủ lạnh, vì điều này sẽ giúp chúng giữ lâu hơn một chút khi chúng chín muồi.
Không được khuyến khích
Một số người khuyên dùng bơ vi ba hoặc cho vào lò. Trong khi điều này sẽ làm cho họ một chút nhẹ nhàng hơn, nó sẽ không thực sự làm cho họ chín muồi. Đừng làm hỏng những quả bơ đáng kinh ngạc của bạn bằng cách vi ba chúng.