Kosher này cho Passover mì kugel là một trong những công thức nấu ăn Passover không có mùi vị như một công thức Passover.
Cho dù đó là nhờ vào xu hướng không chứa gluten, sự phát triển của cộng đồng Chassidic tránh gebrokts (sản phẩm matzo hoặc matzo trộn với nước) hoặc cả hai, rất nhiều kosher cho mì được chứng nhận Passover đã tung ra thị trường trong những năm gần đây.
Các món mì thường được làm bằng khoai tây và / hoặc tinh bột sắn, vì vậy họ đã có một nhược điểm - khi luộc, họ có xu hướng dính lại với nhau hoặc đi ra gummy. Đó là một trách nhiệm nếu bạn đang cố gắng làm mì ống với nước sốt đỏ, nhưng nó thực sự là một loại tài sản khi nói đến kugel.
Một cộng thêm vào này ketchel sữa bò Passover là nó có thể được thực hiện trước và đông lạnh. Bạn có thể thêm nho khô hoặc táo, hoặc thậm chí là một sự kết hợp của cả hai - chỉ cần giữ thêm vào tổng cộng 1 chén.
Cập nhật bởi Miri Rotkovitz
Những gì bạn cần
- 1 (12-ounce) gói kosher cho Passover mì rộng
- 1 (16 ounce) chứa phô mai ít béo
- 1 (16 ounce) kem chua chứa
- 1 chén đường
- 5 quả trứng lớn (bị đánh đập)
- 1 que (1/2 cup) bơ không muối, tan chảy và làm lạnh
- 1 muỗng canh vani
- Tùy chọn: 2 quả táo lớn, bóc vỏ và thái nhỏ hoặc 1 cốc nho khô
- 1 muỗng canh
- Trang trí:
- đường Quế
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F. Bơ một đĩa nướng 13x9x2-inch.
- Nấu, rửa và xả mì theo hướng gói. Để qua một bên.
- Trong một bát lớn, trộn phô mai, kem chua, đường, trứng, bơ và vani.
- Khuấy trong mì ống và rưới nho khô hoặc táo nếu sử dụng.
- Đun hỗn hợp vào chảo đã chuẩn bị. Rắc đều với đường quế.
- Nướng trong lò nóng từ 50 đến 60 phút hoặc cho đến khi trung tâm được đặt. Làm nguội ít nhất 10 phút trước khi cắt để phục vụ.
Nguồn: Word of Mouth Kosher Dịch vụ ăn uống. Công thức in lại với sự cho phép.
Làm cho nó thành một bữa ăn
Xây dựng một kosher cho bữa ăn nửa buổi Passover hoặc ăn trưa nhẹ xung quanh kugel này.
- Hãy thử nó với một tách cà rốt nướng, táo, súp cần tây và salad cà chua gia truyền với phô mai dê và arugula .
- Một món salad trái cây tươi sẽ là hoàn hảo cho món tráng miệng, hoặc phục vụ solo hoặc với bánh quy chocolate chip hazelnut .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 427 |
| Tổng số chất béo | 27 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 176 mg |
| Natri | 242 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 18 g |