Những cookie chocolate chip hazelnut này có thể là một trong những món quà Passover yêu thích tuyệt đối của chúng tôi. Trong thực tế, lạ như nó âm thanh, chúng tôi thích chúng thậm chí nhiều hơn so với các cookie chocolate chip quanh năm thường xuyên.
Hương vị của các loại bánh quy này là đặc biệt, đặc biệt khi được làm bằng dầu ôliu nguyên chất nhẹ, trái cây, nhưng nếu bạn thích, bạn có thể sử dụng một loại dầu trung tính, chẳng hạn như hạt nho.
Trạng thái Kosher: Pareve
Những gì bạn cần
- 2 quả trứng
- 3/4 chén đường
- 1/2 chén dầu ô liu (nếu bạn thích, bạn có thể sử dụng một loại dầu trung tính như grapeseed)
- 1 cup Lễ Vượt Qua
- bánh bột
- 2 thìa canh bột khoai tây
- 1/2 chén hạt dẻ (bột xay hoặc bột phỉ)
- 1 thanh sô cô la vừa đắng hoặc nửa thìa sô-cô-la (xắt nhỏ), hoặc 1/2 chén chocolate pareve
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái bát lớn, đánh trứng và đường với nhau. Khuấy dầu, bột bánh và tinh bột khoai tây và trộn đều cho đến khi kết hợp tốt.
- Thêm hạt phỉ xay và khuấy đều cho đến khi chúng được trộn kỹ vào bột. Gấp trong sô cô la, trộn cho đến khi các mảnh được phân bố đều.
- Đậy nắp và làm lạnh ít nhất một giờ, hoặc qua đêm.
- Làm nóng lò đến 400 F. Dòng hai tờ cookie với giấy giấy da.
- Sử dụng bàn tay sạch sẽ, có dầu, lấy quả óc chó có kích thước của bột ướp lạnh, và cuộn nó thành quả bóng giữa lòng bàn tay của bạn. Đặt bột khoảng 1 1/2 inch ngoài các tờ cookie chuẩn bị. Làm phẳng các quả bóng bằng lòng bàn tay hoặc một cái thìa dày khoảng 1/4 inch.
- Nướng bánh trong lò đã làm nóng trước trong 10 phút hoặc cho đến khi chúng bắt đầu chuyển sang màu vàng nâu nhạt. Chuyển cookie sang giá để nguội. Một khi hoàn toàn mát mẻ, các tập tin cookie có thể được lưu trữ trong một container kín ở nhiệt độ phòng trong 2 tuần, hoặc được bọc trong tủ đông trong tối đa 3 tháng. Thưởng thức!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 74 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Natri | 6 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |