Ba canh đậu với rau và mì ống. Có phải súp đậu không? Súp rau? Một món phở? Có, có và có! Súp đậu siêu lành mạnh này với rau và mì ống là ba, và, nó có ít chất béo và calo trong khi vẫn cung cấp rất nhiều rau quả lành mạnh và một số protein quá. Hoàn hảo! Công thức này làm cho khá một chút, vì vậy hãy chắc chắn rằng bạn có chỗ trong tủ lạnh hoặc tủ lạnh của bạn cho các thức ăn dư thừa, hoặc mời những người hàng xóm ăn tối!
Công thức và hình ảnh lịch sự của Hội đồng lúa mì
Xem thêm: Công thức nấu súp rau tự chế dễ dàng hơn
Những gì bạn cần
- 3 quarts rau kho
- 1 cà chua nghiền 28 ounce
- 1 quả đậu đen có thể chứa 15 ounce (để ráo nước)
- 1 đậu garbanzo có thể chứa 15 ounce (để ráo nước)
- 1 15-ounce có thể đậu thận (thoát nước)
- 2 cà rốt vừa (thái hạt lựu)
- 2 xương sườn cần tây (thái hạt lựu)
- 3/4 củ hành tây (xắt nhỏ)
- 1 ớt chuông xanh nhỏ (thái hạt lựu)
- 1 ớt chuông đỏ nhỏ (thái hạt lựu)
- 8 tép tỏi (xắt nhỏ)
- 1 muỗng cà phê oregano
- 1 muỗng cà phê thyme
- 1 muỗng cà phê hương thảo
- 1 muỗng cà phê húng quế
- 1 chén mì khô, Penne hoặc Rotini
- 3 muỗng canh giấm balsamic
- Hương vị hạt tiêu
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một món súp lớn hoặc nồi cổ, kết hợp tất cả mọi thứ trừ mì ống, giấm và hạt tiêu đen. Đun sôi với lửa lớn.
- Giảm nhiệt xuống thấp và nhỏ hơn một chút cho đến khi cà rốt mềm, thỉnh thoảng khuấy.
- Thêm mì ống và nấu cho đến khi mềm, khoảng 10 phút nữa.
- Khuấy giấm và mùa với hạt tiêu.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 824 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 251 mg |
| Carbohydrates | 151 g |
| Chất xơ | 38 g |
| Chất đạm | 47 g |