Sandkuchen hoặc bánh pound, bất kỳ cách nào bạn cắt nó là tốt. Bánh chanh này có thể tạo thành cơ sở cho một loại bánh shortcake dâu tây hoặc một món tráng miệng kem. Nó cũng có thể được phục vụ đồng bằng, với một ly trà hoặc một tách cà phê. Chiếc bánh này thậm chí còn ở nhà với bữa ăn nửa buổi tự chọn.
Những gì bạn cần
- Bánh ngọt:
- 1 chén bơ (nhiệt độ phòng)
- 2 1/4 chén đường
- 1/4 chén
- đường vani (hoặc nhiều đường)
- 2 chanh (cho sự say mê)
- 4 quả trứng to
- 1/2 đến 1 muỗng cà phê. hương liệu (tùy chọn, có thể là chanh, vani hoặc cam)
- 3 chén bột
- 3 muỗng cà phê. bột nở
- 1 muỗng cà phê. Muối
- 1 chén bơ
- Kem phủ lên bánh:
- 1 quả chanh (cho nước ép)
- 2 chén đường bột
Làm thế nào để làm cho nó
- Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh sớm, HOẶC đưa nhiệt độ phòng nhanh chóng bằng cách vi ba trên 50% công suất trong khoảng tăng 10 giây cho đến khi mềm nhưng vẫn giữ được hình dạng của nó. Để đưa trứng lên đến nhiệt độ, hãy đặt chúng vào một tô nước nóng trước khi bắt đầu trộn bất cứ thứ gì.
- Đặt bơ, đường và chanh vào một cái bát và trộn với tốc độ trung bình cho đến khi ánh sáng và mịn, vài phút.
- Đánh trứng vào, từng cái một, cho đến khi bột mịn. Đánh bại trong hương liệu, nếu sử dụng, và đánh bại trong vài phút nữa.
- Sàng lọc bột với bột nở và muối. Sử dụng thiết lập tốc độ thấp, trộn bột vào ba phần, xen kẽ với sữa.
- Khi bột được mịn màng, muỗng nó vào một Gugelhupf mỡ, flourt hoặc pan thực phẩm thiên thần. Làm mịn đầu.
- Nướng trong lò nướng 350 ° F đã được làm nóng trước trong 50 đến 70 phút, hoặc cho đến khi bánh cứng lên trên và bắt đầu tách ra khỏi mặt chảo.
- Lấy ra khỏi lò và để nguội trong 10 phút. Bật ra một giá dây. Mát hoàn toàn.
- Làm cho men: Trộn nước cốt chanh và đường bột trong một cái chảo nhỏ. Đun sôi và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp bóng và trong suốt (gần như trong suốt). Loại bỏ từ nhiệt và chải trên bánh. Hãy để men thiết lập, sau đó cắt và phục vụ.
- Bảo quản bánh này, đậy kín, trong tối đa hai ngày. Bánh có vị ngon hơn vào ngày thứ hai, vì vậy đừng ngần ngại nướng bánh sớm. Bạn cũng có thể đóng băng bánh này. Tôi thích bọc từng miếng riêng lẻ bằng lá nhựa và đóng băng chúng để tách cà phê.
Độ cao: tăng bột đến 3 1/4 chén và giảm bột nở thành 2 muỗng cà phê.
Thử một công thức khác?
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 281 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Natri | 365 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 3 g |