Chewy, ngọt ngào và chua, hai loại thạch đẹp này có hai lớp hương vị với nước trái cây thật. Những loại kẹo này là một món ăn khác thường và sẽ bổ sung hấp dẫn cho một khay quà tặng ngày lễ, một đóng góp đáng giá cho một bữa tiệc văn phòng hoặc một món quà ngọt ngào cho Ngày Valentine, tất cả được gói trong giấy và cung.
Những gì bạn cần
- 8 muỗng canh gelatin không hương vị (tách ra)
- 12 muỗng canh đường (tách biệt)
- 2/3 chén nước ép dâu tây (xem ghi chú)
- 8 muỗng canh sirô ngô (tách rời)
- Tùy chọn: màu thực phẩm
- 2/3 chén nước ép dứa
- Tùy chọn: đường để lăn
Làm thế nào để làm cho nó
- Chuẩn bị chảo 6 đến 6 inch bằng cách làm ướt nhẹ bằng nước.
- Cho 4 muỗng canh gelatin vào 1/4 chén nước lạnh để làm mềm trong khoảng 5 phút.
- Đặt 6 muỗng canh đường, nước ép dâu tây và 4 muỗng canh sirô ngô trong một cái chảo vừa trên lửa vừa và khuấy cho đến khi đường tan.
- Khuấy hỗn hợp gelatin và nước và tiếp tục khuấy cho đến khi gelatin tan.
- Thêm màu thực phẩm nếu muốn.
- Đổ vào chảo đã chuẩn bị và để yên cho đến khi hoàn toàn thiết lập, 4 đến 6 giờ ở nhiệt độ phòng hoặc 1 giờ trong tủ lạnh.
- Lặp lại quy trình này với nước dứa: Cho 4 muỗng canh gelatin vào 1/4 chén nước lạnh để làm mềm trong khoảng 5 phút.
- Đặt 6 muỗng canh đường, nước ép dứa, và 4 muỗng canh sirô ngô trong một cái chảo vừa trên lửa vừa và khuấy cho đến khi đường tan.
- Khuấy trong gelatin và tiếp tục khuấy cho đến khi gelatin tan.
- Thêm màu thực phẩm nếu muốn. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội trong 10 phút trong chảo.
- Đổ hỗn hợp dứa lên lớp dâu tây và để yên cho đến khi hoàn toàn đặt, 4 đến 6 giờ ở nhiệt độ phòng hoặc 1 giờ trong tủ lạnh.
- Khi hỗn hợp được thiết lập, biến nó ra khỏi chảo và cắt bằng dao sắc hoặc dao cắt cookie thành hình dạng mong muốn.
- Kẹo có thể được phục vụ đồng bằng hoặc cuộn trong đường để phủ.
chú thích
Nước ép dâu tây có thể thu được từ việc đun sôi dâu tây tươi hoặc đông lạnh trên lửa vừa. Cho 1,5 cốc dâu vào một chiếc chảo nhỏ và đun nóng, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi chúng rất lỏng. Đổ qua một bộ lọc và dự trữ nước trái cây; nhấn trái cây chống lại bộ lọc để ép tất cả nước ép.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 38 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 8 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |