Bạn có thích hương vị của anh đào trên đầu kem của bạn? Nước xốt và nước xốt trái cây là lớp phủ hoàn hảo cho nhiều món tráng miệng đông lạnh. Trong khi nước sốt dâu tây là một loại kem phổ biến đứng đầu, vài thứ có thể đánh bại anh đào trên đầu trang của một sundae. Tại sao không có nó ở dạng nước sốt?
Anh đào đông lạnh làm việc tốt cho nước sốt vì họ đã đọ sức và hương vị tuyệt vời quanh năm. Bạn chắc chắn có thể sử dụng anh đào tươi thay thế. Công thức nấu ăn như thế này là một cách tuyệt vời để sử dụng hết quả anh đào nếu bạn có cây quá sản xuất hoặc khi họ đang ở trong mùa và không tốn kém tại thị trường nông dân.
Những gì bạn cần
- 16 ounces anh đào (đông lạnh hoặc tươi, đọ sức)
- 1/2 đường cát hạt
- 1/2 chén nước
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng canh
- nước chanh (tươi)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo vừa, mang theo quả anh đào, đường và nước để đun sôi trên lửa vừa, khuấy đều thường xuyên.
- Trong một cái bát nhỏ, khuấy đều nước chanh và bột bắp với nhau cho đến khi mịn. Đánh nó vào hỗn hợp anh đào sôi.
- Quay trở lại sôi, khuấy liên tục. Bạn không muốn nước sốt này bốc cháy ở phía dưới.
- Nấu cho đến khi chất lỏng đã dày lên, sẽ mất khoảng 1 phút nữa.
- Lấy nồi ra khỏi nhiệt và vị. Bạn có thể thêm một chút đường hoặc nước chanh nếu cần thiết vào thời điểm này, tùy thuộc vào sở thích cá nhân của bạn.
- Cho phép nước sốt để nguội đến nhiệt độ phòng và phục vụ trên kem hoặc bánh pho mát.
Bạn có thể bảo quản nước sốt trong tủ lạnh đến hai tuần. Phục vụ lạnh hoặc hâm nóng trong lò vi sóng hoặc trên bếp.
Mẹo và ý tưởng phục vụ
- Thu thập tất cả các thành phần của bạn trước khi bạn bắt đầu. Nước sốt này đến với nhau một cách nhanh chóng, vì vậy có tất cả mọi thứ đã sẵn sàng là quan trọng. Nếu bạn đang sử dụng anh đào tươi , đừng quên để loại bỏ các hố đầu tiên.
- Sử dụng các loại quả anh đào mà bạn thích nhất. Anh đào Bing là một trong những loại quả anh đào phổ biến nhất trên thị trường, nhưng một anh đào chua xinh đẹp cũng tạo ra một loại nước sốt thú vị. Hương vị chua ngọt độc đáo chống lại vị ngọt của đường trong nước sốt và trong món tráng miệng.
- Một lựa chọn khác là sử dụng anh đào đóng hộp nếu bạn có thể tìm thấy chúng mà không cần xi-rô. Nếu họ được đóng hộp trong xi-rô, hoặc sử dụng xi-rô thay vì nước và làm giảm đường hoặc rửa sạch chúng trong nước và sau đó sử dụng chúng. Nó vẫn sẽ là một ý tưởng tốt để sử dụng một chút ít đường vì trái cây sẽ ngọt ngào hơn bình thường.
- Đừng giới hạn bản thân để sử dụng nước sốt này trên kem và món tráng miệng đông lạnh. Nó làm cho một cheesecake hoàn hảo đứng đầu và cũng có thể được sử dụng trong các món ăn ngon. Nếu bạn cắt giảm đường, nó có thể được kết hợp với thịt lợn nướng cho một entree rất thú vị.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 35 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 0 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |