01 trên 06
Hạt dẻ nướng trên lửa mở
Leah Maroney Hạt dẻ luôn là một trong những món ăn phổ biến nhất trong kỳ nghỉ lễ. Tuy nhiên, ngày nay rất ít người dường như biết cách chuẩn bị chúng. Những gì bạn cần là một nhiệt độ cao, mãnh liệt để nấu những hạt dẻ để làm cho chúng ngọt ngào và tuyệt vời. Rất có thể bạn sẽ có một thiết bị nấu ăn hoàn hảo ngồi trên hiên của bạn — đồ nướng của bạn! Cho dù là bếp gas hay than củi, nó sẽ cung cấp loại nhiệt cần thiết để nấu hạt dẻ.
02/06
Đặt hạt dẻ
Leah Maroney Điều đầu tiên bạn cần làm là đảm bảo kiểm tra hạt dẻ và ném ra bất kỳ thứ gì bị nứt, mốc hoặc rattle. Nếu thịt bị khô, hạt dẻ sẽ rít lên với âm thanh cứng như bên trong có đá cẩm thạch. Đây không phải là tốt và nên được ném.
Tiếp theo, bạn cần phải cắt hạt dẻ. Bạn có thể đã nghe nói về hạt dẻ bật trên một ngọn lửa mở, nhưng, thực sự, bạn không muốn chúng xuất hiện quá nhiều. Để giữ cho chúng khỏi bị nổ tung, hãy cắt một chút X trong vỏ hạt dẻ để cho ra hơi nước khi chúng nấu. Điều này có thể dễ dàng thực hiện bằng cách đẩy điểm của một con dao gọt qua vỏ.
03/06
Rửa hạt dẻ
Leah Maroney Trước khi hạt dẻ chạm vào bàn nướng, hãy cho chúng một món tráng miệng ngon. Điều này sẽ làm giảm các charring trên bề mặt khi họ nướng, và giúp làm mềm vỏ cho sau này khi nó là thời gian để bóc các loại hạt. Nó cũng rửa sạch bụi bẩn còn sót lại.
04/06
Nướng hạt dẻ
Leah Maroney Làm nóng lò nướng của bạn đến 400 F. Nếu hạt dẻ có thể rơi qua lò nấu, hãy đặt chúng trong một cái giỏ nướng, chảo nướng, hoặc trong một chiếc bánh có lỗ đục lỗ vào đáy. Nếu không, hãy đặt hạt dẻ trực tiếp lên vỉ nấu. Thời gian nấu khoảng 15 phút nhưng xem cẩn thận để tránh bị cháy. Hạt dẻ nên được quay hoặc quăng quanh nướng mỗi 5 phút để chúng nấu đều và vỏ không cháy quá mức.
Quá trình này hoạt động tương tự trên cả lò gas và than. Chỉ cần xem nhiệt độ để giữ nó gần 400 F càng tốt.
05/06
Khi hạt dẻ được thực hiện
Leah Maroney Sau khoảng 15 phút, hạt dẻ nên được nấu chín. Hãy nhớ rằng hạt dẻ quá thiếu vị đắng, nhưng nấu chín đúng cách họ có một hương vị bơ ngọt nhẹ. Các hạt dẻ được thực hiện khi vỏ có một ít charring trên bề mặt và X bạn thực hiện trong bước đầu tiên được mở ra, cho phép bạn xem thịt của hạt dẻ bên trong.
Khi thực hiện xong, loại bỏ hạt dẻ ra khỏi bàn nướng và để nguội đến mức bạn có thể xử lý chúng một cách thoải mái.
06 trên 06
Bắn phá hạt dẻ
Leah Maroney Một khi hạt dẻ đã nguội đủ, thì đã đến lúc đưa chúng ra khỏi vỏ. Đừng để chúng nguội đi quá nhiều vì hạt dẻ được phục vụ tốt nhất. Vỏ hạt dẻ nên cứng và dễ gãy. Sử dụng cắt X, kéo mở vỏ và loại bỏ thịt. Những loại hạt này được ăn ngon từ vỏ hoặc hoàn hảo trong bất kỳ số lượng các món ăn, bao gồm cả nhồi và súp.