Charcoal hoặc Gas Grill: nào là tốt nhất?

Cuộc tranh luận về than so với khí đốt có thể bị nóng lên. Một điều đơn giản bạn cần biết là nó là một vấn đề về hương vị và tiện lợi. Để có được một cái nhìn rộng hơn về toàn bộ phạm vi của lò nướng, bạn cần phải biết về lò nướng điện , lò nướng viên , và nấu ăn gỗ cứng là tốt.

Tiện

Cách tốt nhất để suy nghĩ về vấn đề này là hãy nhớ rằng một lò nướng thuận tiện hơn sẽ trở thành ít khói hương vị nó tạo ra.

Một lò nướng điện là dễ sử dụng nhất nhưng không có hương vị lửa thực sự, trong khi cháy gỗ cứng cung cấp cho bạn hương vị tốt nhất, họ có thể là khó khăn nhất để đối phó với. Câu hỏi đặt ra cho chính bạn là, bạn có muốn một bữa ăn nhanh và dễ dàng không, hay bạn đang tìm kiếm thứ gì đó hơn. Những người nướng thịt cứng cỏi và đầu bếp thịt nướng coi kiểu nấu ăn này giống như một sở thích chỉ là cách để nấu một bữa ăn. Tất nhiên, than thực sự không phải là phức tạp và với thực hành có thể được chỉ là một đáng tin cậy như sử dụng một grill gas.

Tính xác thực

Các khói xác thực, tắt lửa hương vị của thực phẩm nướng, là mạnh nhất với nguồn nhiệt ban đầu, gỗ. Khi bạn di chuyển đến các đơn vị điện, có rất ít hương vị này còn lại. Trong thực tế, nhiều lò nướng điện hầu như không có gì để thưởng thức hương vị của thực phẩm . Tuy nhiên, sự đơn giản của việc lật công tắc và lò nướng không thể bị đánh đập.

Nếm thử

Về chủ đề của hương vị, trong một nghiên cứu tiến hành một người tham gia trở lại trong khi đã được trình bày với bánh mì kẹp thịt và bít tết nấu chín trên các đơn vị gas và than.

Không ai có thể nói sự khác biệt giữa than hoặc khí khi nó đến với bánh mì kẹp thịt, nhưng họ có thể nói sự khác biệt với bít tết. Bít tết nướng than có mùi vị khói đặc biệt . Nếu bạn chuẩn bị nấu các món lớn hơn, đặc biệt là những món ăn có lợi từ việc rang chậm và bạn muốn có một hương vị khói sâu, than là cách duy nhất để đi.

Không gian

Để quyết định loại nướng nào phù hợp với bạn, hãy cân nhắc nơi nướng sẽ ngồi. Một sân nhỏ hoặc khu vực có mái che không phải là nơi để nướng than lớn . Lò nướng điện sản xuất không bùng phát và an toàn hơn ở những khu vực nhỏ hơn. Lò nướng gas tạo ra các vụ nổ và cần phải tránh xa bất kỳ cấu trúc nào để tránh những đám cháy nhà pesky. Than có thể được thắp sáng bằng bộ khởi động bằng điện và do đó, được sử dụng hầu như không có ngọn lửa mở.

Lò nướng

Một điều cần xem xét là làm thế nào bạn có kế hoạch để nướng. Nếu bạn muốn trở về nhà từ công việc và ném một vài miếng thịt bò hoặc ức gà trên bàn nướng với hầu như không có rắc rối, sau đó một đơn vị điện hoặc khí đốt có thể là những gì bạn đang tìm kiếm. Những nhiệt nhanh hơn nhiều và có sự tiện lợi của một thiết bị nấu ăn nói chung.

Giá cả

Cuối cùng, có vấn đề về chi phí. Lò nướng gas thường đắt hơn điện hoặc than; than là rẻ nhất. Nếu bạn không muốn tốn nhiều tiền thì than củi có thể là câu trả lời. Tuy nhiên, than là một nhiên liệu đắt tiền hơn. Bạn có thể dễ dàng chi tiêu nhiều hơn cho một cookout trên than trong khi khí có thể chi phí ít hơn nhiều cho mỗi cookout. Than củi sẽ không giúp bạn tiết kiệm tiền trong thời gian dài, vì vậy hãy suy nghĩ về đầu tư dài hạn cũng như mua hàng ngay lập tức.