Old-Fashioned dưa hấu Rind dưa chua

Anh đào thêm một chút màu sắc và hương vị cho dưa hấu dưa hấu kiểu cũ.

Những gì bạn cần

• 2 kg vỏ dưa hấu
• 1/4 muối ngâm muối
• 4 chén nước
• 2 chén đường cát
• 1 chén giấm trắng
• 1 muỗng canh quế bị gãy
• 1 1/2 muỗng cà phê toàn bộ đinh hương
• 1/2 quả chanh, thái lát mỏng
• 5
• anh đào maraschino , giảm một nửa, tùy chọn

Làm thế nào để làm cho nó

1. Cắt các bộ phận màu xanh lá cây và hồng đậm từ vỏ dưa hấu. Cắt vỏ trong khối 1 inch và đo 7 chén.
2. Đặt vỏ dưa hấu vào một thùng chứa lớn với muối và nước muối. Thêm nhiều nước hơn, để phủ lên vỏ, nếu cần. Ngâm qua đêm.
3. Xả và tráng vỏ dưa hấu. Che vỏ bằng nước lạnh trong một cái chảo lớn; nấu cho đến khi mềm.
4. Trong khi đó, trong một ấm đun nước từ 6 đến 8 lít hoặc lò Hà Lan, kết hợp đường, giấm, quế, đinh hương và 1 cốc nước. Đun sôi hỗn hợp 10 phút. Căng thẳng, loại bỏ chất rắn, và thêm vỏ dưa hấu, lát chanh, và anh đào maraschino, nếu sử dụng. Đun sôi hỗn hợp cho đến khi vỏ dưa hấu mờ.

1. Đổ đầy lọ nửa pint nóng với vỏ dưa hấu và hỗn hợp xi-rô, để lại khoảng trống 1/2-inch. Điều chỉnh nắp. Quy trình trong bể nước sôi trong 5 phút.

Mua nửa lon lon đóng hộp từ Amazon

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	194
Tổng số chất béo	0 g
Chất béo bão hòa	0 g
Chất béo không bão hòa	0 g
Cholesterol	0 mg
Natri	2,835 mg
Carbohydrates	49 g
Chất xơ	1 g
Chất đạm	1 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)