Một "San Jacobo" là một "merienda" phổ biến (snack buổi chiều) hoặc tapa ở Tây Ban Nha. Nó bao gồm một lát pho mát giữa 2 lát giăm bông nấu chín, được tẩm bột và sau đó chiên. Nó là ngon khi bên ngoài là giòn, trong khi pho mát bên trong tan chảy giữa các lát ham. Có thể "San Jacobo" là thức ăn nhanh của Tây Ban Nha không? Nó ngon, dễ chuẩn bị và tiết kiệm. Âm thanh như món ăn hoàn hảo cho đầu bếp hoặc sinh viên đại học tìm cách chuẩn bị một thứ gì đó khác biệt.
Những gì bạn cần
- 8 lát (khoảng 4 "x 4") giăm bông nấu chín
- Phô mai 4 lát (mỏng)
- 1/2 chén bột trắng (chưa tẩy trắng)
- 1/2 chén bánh mì vụn bánh mì
- 2 quả trứng
- 2 muỗng canh. Nước
- 8 oz / 1/4 lít dầu ôliu để chiên
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt 4 lát giăm bông vào khu vực làm việc sạch sẽ hoặc quầy.
- Đặt một miếng pho mát vào mỗi miếng giăm bông và một lát giăm bông khác lên trên.
- Đập trứng vào một bát cỡ trung bình hoặc một món nướng nhỏ, mở với đáy phẳng. Thêm nước vào trứng và đánh bằng roi dây.
- Đặt bột và bánh mì vụn vào một đĩa ăn tối và trộn với nhau.
- Đổ đủ dầu vào chảo vừa để phủ kín đáy. Nhiệt trên trung bình.
- Khi dầu nóng, bánh mì giăm bông và pho mát: Nhúng giăm bông và pho mát vào trứng bị đánh đập và sau đó nạo vét trong hỗn hợp bột mì và bánh mì.
- Chiên San Jacobo trong dầu cho đến khi vàng nâu và quay lại và chiên trên mặt lật.
- Lấy ra khỏi chảo và đặt trên khăn giấy để ráo nước.
- Lặp lại breading và chiên với nhau trong số 3 San Jacobos khác .
- Ăn nóng kèm theo bánh mì.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) |
|---|
| Calo | 863 |
| Tổng số chất béo | 75 g |
| Chất béo bão hòa | 16 g |
| Chất béo không bão hòa | 48 g |
| Cholesterol | 154 mg |
| Natri | 1,001 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 20 g |
(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)