Đây là những phương pháp nấu ăn để tạo ra các công thức nấu ăn hạt dẻ tốt nhất
Hạt dẻ là trái cây ăn được lớn của cây hạt dẻ và là một loại thực phẩm phổ biến ở châu Âu và Trung Quốc. Chesnuts sản xuất một hương vị tinh tế và hơi ngọt trong hạt trong khi làm mềm kết cấu để phù hợp như khoai tây. Nhưng hạt dẻ cũng có thể được kẹo - marrons lấp lánh bằng tiếng Pháp - và nghiền thành bột phổ biến trong súp và món tráng miệng. Corsicans chiên chúng vào bánh rán. Người Hungary, người Pháp, và người Thụy Sĩ ngọt và nghiền chúng.
Chúng tôi đã quen thuộc với dòng từ "The Christmas Song", "Chestnuts rang trên một ngọn lửa mở", nhưng ngoài ra nhiều người trong chúng ta chưa bao giờ nấu một hạt dẻ trong nhà bếp, hãy để một mình trên một ngọn lửa mở. Hướng dẫn này sẽ đưa bạn vượt ra ngoài "lửa mở" và cung cấp cho bạn thông tin chi tiết hơn về hạt đa năng này.
Mẹo nấu ăn hạt dẻ
Hạt dẻ tươi không phù hợp để ăn, và đó là lý do tại sao nấu hạt dẻ rất quan trọng. Các phương pháp nấu ăn tốt nhất cho phép bạn nấu các hạt trong vỏ, và sau đó loại bỏ nó khi nó được làm mềm. Bạn sẽ cần phải sử dụng một con dao nhọn nhọn để cắt một dấu gạch chéo ngang hoặc một X lớn dọc theo mặt phẳng trước khi rang hoặc đun sôi.
Mẹo luộc
Đun sôi, che hạt dẻ bằng nước lạnh, đun sôi và đun sôi trong ba phút. Loại bỏ từ nhiệt. Múc một vài lần và bóc vỏ và da bằng một con dao nhọn. Khi chúng mát mẻ, chúng trở nên khó khăn hơn để bóc vỏ, vì vậy hãy giữ chúng trong nước nóng cho đến khi bạn sẵn sàng gọt vỏ.
Tiếp tục với công thức của bạn bằng cách sử dụng các loại hạt bóc vỏ, đảm bảo bạn hoàn thành nấu ăn hoàn toàn trong công thức của bạn.
Để đun sôi và nấu chín chúng hoàn toàn trong da, đun sôi trong 15 đến 25 phút, sau đó bóc vỏ và sử dụng, nhưng đừng thất vọng nếu chúng rơi ra ngoài khi bạn bóc chúng. Phương pháp đun sôi này để nấu chín đầy đủ hạt dẻ được sử dụng tốt nhất khi bạn sẽ nghiền hạt dẻ hoặc đẩy chúng qua một cái sàng để nhuyễn.
Mẹo rang
Để nướng hạt dẻ , hãy cắt giảm như mô tả ở trên. Chúng có khả năng phát nổ từ áp suất bên trong nếu không bị xuyên thủng. Đặt trên một tấm nướng trong lò 400 F trong 15 đến 20 phút, thỉnh thoảng khuấy. Phục vụ nóng.
Để nướng trong lửa, lấy một tấm bánh nhôm và đấm hàng lỗ. Làm cho vết cắt trong hạt dẻ hoặc thủng chúng - điều này sẽ cho phép hạt để phát hành hơi nước và đặt trên một bàn nướng trên than trắng nóng. Nếu bạn có một máy rang hạt dẻ cho lò sưởi, tất cả đều tốt hơn.
Đề xuất bữa ăn và công thức
Hạt dẻ hoạt động tốt trong các món ăn mặn cũng như các món ngọt. Chúng thường được sử dụng thay thế cho khoai tây hoặc mì ống ở châu Âu do hàm lượng tinh bột cao của chúng. Hạt dẻ nghiền hoặc toàn bộ là những đối tác tốt với khoai lang, cà rốt, nấm, cải bruxen và cải bắp. Tuy nhiên, hầu hết người Mỹ sử dụng chúng trong nhồi và món tráng miệng.
Bạn sẽ tìm thấy nhiều công thức nấu ăn để thử trong bộ sưu tập hạt dẻ công thức liên kết dưới đây, bao gồm cả nhồi tiêu chuẩn và các món tráng miệng cũng như sử dụng mới sáng tạo cho hạt dẻ. Trong khi bạn có thể nhận được chúng tươi nhất nơi, bạn có thể tiết kiệm thời gian và năng lượng nấu ăn bằng cách mua toàn bộ hạt dẻ đóng hộp hoặc hạt dẻ nghiền nát. Sử dụng điều này trong công thức nấu ăn khi những món ăn mới ra khỏi mùa.
Thông tin thêm về hạt dẻ và công thức hạt dẻ
• Lựa chọn và lưu trữ hạt dẻ
• Cảnh báo hạt dẻ tươi
• Tương đương hạt dẻ, biện pháp và thay thế
• Lịch sử hạt dẻ
• Công thức hạt dẻ