Một bộ sưu tập các công thức cần thiết Kugel

Kugels giải thích sử gia thực phẩm Rabbi Gil Marks trong Bách khoa toàn thư về thực phẩm Do Thái của ông, đã bắt đầu của họ khoảng 800 năm trước đây ở Đức. Ban đầu là một hỗn hợp tinh bột đơn giản được nấu theo kiểu bánh bao Shabbat, kugels được phát triển qua nhiều thế kỷ theo phong cách, phương pháp nấu ăn (chúng thường được nướng trong một món ăn, chứ không phải nấu trong hầm qua đêm), và nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Từ lokshen sữa (mì) kugel phổ biến đến kugel khoai tây, đến các phiên bản đầy trái cây, rau (hoặc cả hai!), Bạn sẽ tìm thấy một loạt các tùy chọn ở đây cho tất cả mọi thứ từ Shabbat hoặc bữa ăn tối kỳ nghỉ cho brunches hoặc potlucks.

• 01 trên 12

  Sweet Cottage Cheese Noodle Kugel Recipe (Sữa)

  Nếu bạn đang tìm kiếm các trường học cổ điển cũ Cottage Cheese Kugel bubbe của bạn được thực hiện, đây là nó - với sự bổ sung decidedly giữa thế kỷ của Mỹ của một bánh ngô vụn bánh mì đứng đầu, đó là.

• 02 trên 12

  Lemon Ricotta Noodle Kugel với quả mọng khô (sữa)

  Muốn có một chiếc bánh kếp nhẹ hơn, nhẹ nhàng hơn? Nhìn không xa hơn này Lemon Ricotta Noodle Kugel với anh đào khô . Truyền với niềm say mê và nước trái cây của Meyer hoặc chanh thường xuyên, và studded với anh đào khô và nho khô vàng, đó là một twist lễ hội ngon trên một yêu thích tình cảm.

• 03 trên 12

  Kem Cheese Kugel với Ngô Flake Topping (sữa)

  Những người yêu thích phô mai cottage, hãy lưu ý - nhờ công thức Kem Phô mai Kugel này , bạn cuối cùng cũng có thể tham gia vào hành động kebel mì sữa. Một bông bắp quế đường cao thêm một chút khủng hoảng.

• 04 trên 12

  Egg-Free Sweet Potato Kugel Công thức (Pareve)

  Nó không thường xuyên bạn đi qua một công thức kugel mà không liên quan đến trứng. Tuy nhiên, món khoai tây ngọt không chứa sữa, không chứa hạt này, Sweet Potato Kugel, bị ràng buộc bởi một chút bột mì và nước cốt chanh. Tăng cường với các loại rau củ, táo, và một chút hương vị chanh tươi sáng, đó là một lựa chọn tốt cho những chiếc bánh khoai tây nặng hơn.

• 05 trên 12

  Mật ong ngọt cà rốt Kugel Recipe (Pareve)

  Ngọt ngào với mật ong và tươi sáng với vỏ chanh, Honey Sweetened Carrot Kugel không chứa sữa này gợi nhớ đến bánh cà rốt, nhưng vẫn có thể giữ riêng mình như một món ăn phụ cho món ăn ngon. Lòng trắng trứng được đánh bóng làm sáng lên kết cấu và làm cho ít bánh pudding hơn so với nhiều loại rau củ. Nó đẹp, quá - xem xét nướng nó trong một Bundt pan cho những dịp đặc biệt.

• 06 trên 12

  Butternut Squash Kugel (Pareve)

  Với một kết cấu mịn màng, nhẹ nhàng nằm giữa đường thẳng và một món súp, món bánh ngọt Butternut Squash Kugel được làm từ sữa, không có bơ này trông có vẻ thanh lịch trong khi cảm giác như thức ăn thoải mái.

• 07 trên 12

  Zoodle Kugel Recipe

  Nếu bạn đã nhảy trên bandwagon spiralizer , bạn sẽ yêu mến Zoodle Kugel Recipe , mà làm cho sử dụng tuyệt vời của zucchini "mì". Chuyên gia thực phẩm Đông Âu Công thức của Barbara Rolek được làm sáng với hương vị chanh và thảo dược tươi, và cô thậm chí còn gợi ý một vài hoán đổi thành phần thông minh nếu bạn muốn làm cho công thức không chứa gluten và / hoặc kosher cho Lễ Vượt Qua.

• 08 trên 12

  Yerushalmi Kugel Recipe (Pareve)

  Được làm bằng đường caramen và mì gia vị với hạt tiêu đen, công thức này đã được đưa đến thành phố Jerusalem bởi những người nhập cư Do Thái Đông Âu trong thế kỷ 18, do đó tên là Kugel Yerushalmi . Làm cho caramel có thể được khôn lanh, nhưng tiền thưởng là một kugel ngon độc đáo mà vẫn còn phổ biến ở Israel ngày hôm nay.

• 09 trên 12

  Classic Potato Kugel (Parve)

  Công thức cổ điển Kugel Potato này là phiên bản yêu thích của Giora Shimoni về Shabbat và yêu thích kỳ nghỉ. Đấu thầu bên trong, giòn bên ngoài, nó làm cho món ăn hoàn hảo cho gà nướng hoặc ức.

• 10 trên 12

  Bông cải xanh Kugel

  Món súp bông cải xanh giống như xúp này có thể dễ dàng hòa cùng với những nguyên liệu bạn có thể có trong tay. Sử dụng bông cải xanh đông lạnh giảm thiểu công việc chuẩn bị; trứng và sốt mayonnaise cho một kết cấu mịn để hành tây và món ăn tăng cường tỏi.

• 11 trên 12

  Spinach Noodle Kugel

  Món rau bina miễn phí của Giora Shimoni Kugel làm cho món ăn ngon cho ngày Sa-bát hoặc bàn nghỉ lễ. Rau bina tươi và nhiều hành tây thêm một cảm giác ấm cúng, ấm cúng cho kugel này; các hương vị đơn giản làm cho nó bổ sung tốt cho tất cả các loại entrees. Làm một bữa ăn sữa? Thêm phô mai feta, phô mai dê hoặc phô mai cứng được yêu thích vào hỗn hợp mì trước khi nướng.

• 12 trên 12

  Khoai tây ngọt thuần chay Apple Kugel Recipe (Pareve, Passover)

  Kugel không gây dị ứng này không có trứng, không có sữa và có thể không có hạt. Nó cũng là kosher-for-Passover. Nó có tính năng khoai lang, táo và nho khô, với quả óc chó giòn nếu bạn muốn.