Băm này là một món ăn chảo dễ dàng được thực hiện với thịt lợn thăn còn sót lại và khoai tây nấu chín thái hạt lựu. Đây là một cách ngon để sử dụng thức ăn dư thừa, và đó là một cách tuyệt vời để mở rộng bữa ăn và làm cho chúng thân thiện với ngân sách.
Kem súp nấm đặc được sử dụng trong công thức này, nhưng kem cần tây sẽ thay thế tốt. Hoặc bạn có thể muốn tránh thực phẩm chế biến và sử dụng nước sốt trắng vừa dày dạn thay cho súp và sữa. Xem bên dưới để biết cách thực hiện nhanh.
Đậu Hà Lan và cà rốt trong băm làm cho nó một bữa ăn cân bằng, và họ thêm một số màu sắc. Gussy lên băm hoàn thành với một số paprika thêm và rau mùi tây thái nhỏ tươi. Một món rau trộn hoặc xà lách đơn giản sẽ làm một món bổ sung tuyệt vời cho bữa ăn, hoặc phục vụ món băm với bánh quy hoặc bánh ngô.
Có rất nhiều thay thế và biến thể cho công thức băm đa năng này, và tôi đã bao gồm một số trong số chúng ở cuối công thức.
Công thức liên quan: Ham dễ dàng và khoai tây băm
Những gì bạn cần
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 1/4 chén cần tây xắt nhỏ
- 3 muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật
- 1 có thể (10.5 oz) kem súp nấm đặc
- 1/2 cốc sữa
- 1 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire
- Một ít nước sốt Tabasco hoặc ớt đỏ xay, hoặc nếm thử
- 2 chén thịt lợn nấu chín thái nhỏ (từ thịt quay hoặc sườn)
- 2 chén khoai tây nấu chín
- 3/4 chén đậu Hà Lan đông lạnh hoặc đậu Hà Lan đông lạnh và cà rốt, nấu chín (hoặc sử dụng đậu Hà Lan còn sót lại)
- 1 muỗng cà phê paprika, cộng thêm cho rắc
- Muối ăn kiêng và tiêu đen mới xay, để nếm
- Tùy chọn: rau mùi tây thái nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một chảo lớn trên lửa vừa phải, làm tan bơ hoặc bơ thực vật. Xào hành tây và cần tây trong bơ cho đến khi hành tây mềm, mờ và vàng.
- Thêm súp đặc, sữa, sốt Worcestershire và sốt Tabasco hoặc ớt đỏ lên chảo với hành tây và cần tây. Khuấy đều cho đến khi trộn đều. Thêm thịt heo, khoai tây thái hạt lựu, đậu Hà Lan nấu chín và 1 thìa cà phê bột nhão. Nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi nóng và sủi bọt. Hương vị và thêm muối kosher và hạt tiêu đen xay mới, khi cần thiết.
- Rắc ớt và ớt tây xắt nhỏ trước khi ăn, nếu muốn.
Mẹo và Biến thể
- Làm băm với thịt không phải thịt lợn. Sử dụng thịt bò nướng còn sót lại, thịt muối thái hạt lựu, thịt cừu hoặc thịt bò bắp.
- Thay vì đậu Hà Lan và cà rốt, sử dụng đậu Hà Lan nấu chín, cà rốt cắt nhỏ hoặc thái hạt lựu, rau trộn, đậu lima, hoặc ngô.
- Nếu muốn, hãy thêm 1/4 chén ớt chuông đỏ hoặc xanh lục thái hạt lựu vào chảo với hành tây và cần tây.
- Sốt trắng tự chế - Trong một cái chảo nhỏ, làm tan chảy 3 muỗng bơ. Thêm 3 muỗng canh bột tất cả các mục đích một chút tiêu đen, và 1/4 muỗng cà phê muối vào bơ; nấu, khuấy trong 2 phút. Dần dần thêm 1 1/2 chén sữa, khuấy liên tục. Tiếp tục nấu trong khi khuấy cho đến khi nước sốt đã dày lên.
Bạn cũng có thể thích