Lần sau khi bạn thêm một loại rau hình trụ dài (như cà rốt, bí xanh hoặc cà tím Trung Quốc ) vào món xào, hãy nghĩ đến việc cắt nó. Bên cạnh đó là một cách tuyệt vời để làm sống động vẻ ngoài của một món xào , cuộn cắt cho thấy nhiều diện tích bề mặt của rau đến nhiệt. Dưới đây là hướng dẫn dễ dàng cho thấy cách cuộn rau cắt.
Đầu tiên, rửa và bóc rau theo yêu cầu. Đặt rau trên thớt trước mặt bạn.
02 trên 07
Giữ Cleaver
Rhonda Parkinson Định vị cleaver ở mức aa 40 - 45 độ.
03 trên 07
Cắt rau
Rhonda Parkinson
Thực hiện cắt chéo ở một đầu củ cà rốt. (Tôi thích bắt đầu từ đầu gốc, nhưng bạn có thể bắt đầu từ một trong hai đầu). Hủy mảnh này.
04/07
Cuộn rau
Rhonda Parkinson Cuộn cà rốt 1/4 - 1/3 đường về phía bạn.