Top 10 công thức món xào Trung Quốc

Một số món ăn dường như không bao giờ đi ra khỏi phong cách. Từ gà chow mein để thịt bò với bông cải xanh để thịt lợn chop suey, những công thức nấu ăn xào của Trung Quốc là kinh điển quý giá. Họ cũng là những bữa ăn tuyệt vời cho một tuần lễ bận rộn vì thời gian nấu ăn rất nhanh.

Để làm cho món xào của bạn dễ dàng và kết quả ngon, hãy đảm bảo bạn làm theo một vài mẹo để chiên như có tất cả nguyên liệu sẵn có trước khi bắt đầu nấu, cắt thịt và rau theo chỉ dẫn và nấu nguyên liệu gọi món. Bằng cách này bạn chắc chắn sẽ tạo ra một món xào sẽ trông và hương vị giống như được làm tại nhà hàng Trung Quốc tốt nhất.

• 01 trên 10

  Gà Chow Mein

  Công thức này cho bạn thấy làm thế nào để xào gà, rau và mì một cách riêng biệt, và sau đó kết hợp chúng vào cuối nấu ăn. Theo truyền thống, chow mein có mì mềm, nhưng nếu bạn thích một món mì giòn hơn, bạn có thể nấu chúng trong dầu nhiều hơn một chút trong một khoảng thời gian dài hơn. Cảm thấy tự do để thay thế tôm hoặc thịt lợn cho gà nếu muốn.

• 02 trên 10

  Thịt bò với bông cải xanh xào

  Món xào này kết hợp thịt bò và bông cải xanh trong nước sốt hương vị được làm từ rượu gạo, dầu hào, nước tương và đường. Khi nấu ở nhà, bạn có thể kiểm soát lượng chất béo và natri, vì vậy món ăn truyền thống của Trung Quốc sẽ là một bữa ăn tối lành mạnh cho cả gia đình, cung cấp nhiều protein và vitamin ăn mặc với hương vị thơm ngon.

• 03 trên 10

  Cơm chiên gà

  Gà và cơm nấu chín được kết hợp với rau và gia vị trong công thức xào nhanh và dễ dàng này. Đây là một cách lý tưởng để sử dụng hết gạo thừa, và bạn có thể thay thế gạo lức cho màu trắng nếu bạn thích. Đây là một trong những công thức nấu ăn bạn có thể chơi xung quanh, bao gồm cả các loại rau yêu thích của bạn và gia vị nước sốt xào theo ý thích của bạn.

• 04 trên 10

  Gà Trung Quốc với sốt Oyster

  Nước sốt hàu là một thành phần thiết yếu trong nấu ăn Trung Quốc và có sẵn trong các siêu thị ở khu vực Châu Á. Nó mang đến một bản chất của trái đất cho một món ăn, kết hợp cả hương vị ngọt và mặn. Có một số thành phần cho công thức này nhưng quá trình đơn giản - nếu bạn có mọi thứ bạn cần sẵn sàng để đi trước khi bạn bắt đầu nấu ăn, bạn có thể đặt món ăn ngon này với nhau trong thời gian không.

• 05 trên 10

  Rau diếp kết thúc tốt đẹp

  Đây là một hit lớn khi họ lần đầu tiên bắt đầu xuất hiện trong các nhà hàng châu Á trong những năm 1990, và phổ biến của họ chưa bao giờ phai mờ. Họ làm cho một món khai vị tuyệt vời bên hoặc bữa ăn chính và là một món ăn lý tưởng cho những người xem lượng carb của họ như rau diếp thay thế mì, gạo hoặc một bọc bánh giống như. Xà lách Iceberg là con tàu hoàn hảo cho hỗn hợp gà vì nó giữ được tốt và không héo.

• 06 trên 10

  Thịt lợn hoặc thịt bò Chop Suey

  Chop Suey thực sự là một món ăn Mỹ-Trung được lấy cảm hứng từ món xào Trung Quốc nhưng không có nguồn gốc từ Trung Quốc. Món ăn thoải mái cổ điển này kết hợp thịt và rau trong nước sốt mặn; Tuy nhiên, thịt được thêm vào để tăng hương vị và không được coi là thành phần chính - tiêu đề đó đi vào rau.

• 07 trên 10

  Moo Goo Gai Pan

  Moo goo gai pan là món xào truyền thống của Trung Quốc với thịt gà, nấm, măng và hạt dẻ nước . Dịch "moo goo gai pan" có nghĩa là "nấm tươi với thịt gà thái lát". Nếu bạn có nước sốt hàu, nước tương, rượu gạo và thịt gà trong phòng để thức ăn, đây có thể là bữa ăn nhanh vào bữa tối mà cả gia đình sẽ được thưởng thức.

• 08 trên 10

  Tôm chiên gạo

  Thật khó để đi sai với món ăn đơn giản nhưng ngon này được làm bằng tôm, giăm bông nấu chín, gạo và rau, dày dạn với nước sốt hàu mặn. Hoàn hảo cho khi bạn có gạo thừa và đậu Hà Lan đông lạnh và tôm trên tay, nhưng cảm thấy tự do để thay thế nấm tươi và giăm bông hơn khi bạn không.

• 09 trên 10

  Kung Pao Chicken Stir-Fry

  Trong phiên bản lành mạnh của công thức truyền thống này, gà được xào thay vì chiên giòn, làm giảm hàm lượng chất béo và làm cho bữa ăn nhẹ hơn. Kung pao là một món ăn cay đặc trưng với ớt - vẻ đẹp của việc nấu ăn này ở nhà là bạn có thể kiểm soát nhiệt.

• 10 trên 10

  Tôm hùm xào xào

  Nước sốt tôm hùm là nước sốt trắng và là một phát minh của ẩm thực Trung Hoa-Mỹ. Đáng ngạc nhiên, nước sốt tôm hùm không chứa bất kỳ tôm hùm nào cả - nó được đặt tên như vậy vì nước sốt này tương tự như một gia vị nước sốt Quảng Đông được phục vụ trên tôm hùm xào. Cơ sở của nước sốt là thịt gà hoặc nước dùng thịt, trứng và đậu đen lên men.