Pecans nướng cung cấp cho các pralines kem một hương vị pecan riêng biệt. Làm cho các pralines để làm quà tặng, cho các bữa tiệc, hoặc đưa chúng đến văn phòng.
Những gì bạn cần
- 3 chén băm nhỏ
- 2 chén đường nâu nhạt, đóng gói
- 1 cốc đường cát
- 1 1/2 chén kem nặng
- 1/3 chén sữa nguyên chất
- 6 muỗng canh bơ, không muối
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
Làm thế nào để làm cho nó
- Bánh mì nướng bánh mì nướng: Lò nướng nóng đến 350 độ.Thẻ đào xắt nhỏ ra trên một tấm nướng bánh lớn. Nướng khoảng 5 phút, hoặc cho đến khi những quả hồ đào xắt nhỏ có màu nâu và thơm.
- Trong một cái chảo vừa, kết hợp đường nâu, đường cát, kem, sữa, bơ và muối. Nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục, đến 230 độ.
- Hạ nhiệt một chút nếu hỗn hợp đe dọa đun sôi. Thêm quả hồ nướng và tiếp tục nấu, khuấy liên tục, đến 236 ° F.
- Hỗn hợp này sẽ tạo thành một quả bóng mềm khi một chút bị rơi trong nước lạnh. Loại bỏ từ nhiệt và thêm vani; để yên trong khoảng 5 phút. Khuấy với một thìa gỗ cho đến khi hỗn hợp được dày lên và hơi kem, khoảng 1 đến 1 1/2 phút.
- Sử dụng muỗng canh hoặc muỗng bánh quy nhỏ, muỗng pralines lên một tờ giấy da hoặc giấy sáp. Nếu hỗn hợp trở nên hỗn độn, nóng và khuấy trên lửa vừa trong vài giây, hoặc cho đến khi nó có thể dễ dàng được vớt và bỏ.
Công thức nấu ăn kẹo khác
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 550 |
| Tổng số chất béo | 36 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 16 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Natri | 22 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 4 g |