Súp đậu lăng và cà chua đỏ rất dễ làm; phải mất rất ít thời gian, bổ dưỡng và rẻ tiền.
Ngoài đậu lăng và cà chua khỏe mạnh, bạn cũng sẽ cần một số cổ phiếu. Nếu bạn có cổ phiếu trong tủ lạnh, bây giờ là lúc để sử dụng nó. Nó là tốt để sử dụng một khối lập phương như là một thay thế. Sử dụng rau thực vật nếu bạn muốn một món súp chay , nếu không gà là tốt.
Những gì bạn cần
- 7 oz / 200g đậu lăng đỏ, rửa kỹ và loại bỏ hết sạn
- 1½ pints / 750ml stock (xem phần giới thiệu ở trên để sử dụng kho nào)
- 3/4 lb / 390g lon cà chua.
- Muối ăn
- Hạt tiêu Dash
- 1 muỗng canh
- rau mùi tươi (ngò tây) hoặc lá ngải
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt đậu lăng rửa sạch vào một cái chảo lớn hoặc nắp đậy stockpot với cổ phiếu. Đun sôi và nấu chín trong 10 phút. Đậy chảo, hạ nhiệt và đun nhỏ lửa thêm 15 phút nữa.
- Đặt đậu lăng, cổ phiếu, cà chua (bao gồm cả nước trái cây), và các loại thảo mộc tươi vào một bộ xử lý thực phẩm và blitz cho đến khi mịn.
- Quay trở lại súp vào chảo và giảm nhẹ hoặc cho đến khi độ dày bạn thích.
- Nêm muối và hạt tiêu để thưởng thức và phục vụ với một chút kem. Tất cả những gì bạn cần cùng với món ăn này là một số bánh mì giòn và một ít bơ.
Một xung thường có nghĩa là hạt giống của các loại cây họ đậu như đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng. Các xung thường có thể được ăn trong trạng thái nguyên của chúng, nhưng thường thì không, xung sẽ bị khô.
Một trong những tính năng tuyệt vời của một xung là nó có hàm lượng protein cao, làm cho chúng trở thành một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn chay. Tương tự, họ là một lựa chọn lành mạnh cho người ăn thịt. Thêm vào đó, thực tế là họ cũng là một carbohydrate giải phóng chậm cho cảm giác đầy đủ hơn cho lâu hơn, hữu ích cho những người muốn giảm một vài cân Anh.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 217 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 423 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 17 g |