Nếu bạn đang tìm kiếm một thịt bò xay và thịt hầm, thịt bò và bánh mì spaghetti là một lựa chọn tuyệt vời. Đó là một sự kết hợp giữa mì spaghetti và nước sốt thịt để hoàn thiện với các lớp phô mai mozzarella và phô mai Parmesan. Gia đình của bạn sẽ cảm ơn bạn vì điều này.
Các món ăn hình được làm bằng mì spaghetti không chứa gluten. Xem các mẹo và biến thể cho ý tưởng thay thế và lối tắt.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành tây vừa cắt nhỏ
- 1 pound thịt bò xay nạc, ít nhất 85 phần trăm nạc
- 1 lọ nấm thái lát, khoảng 4 đến 6 ounce, để ráo nước, tùy chọn
- 1 có thể (14.5 ounce) cà chua nghiền hoặc thái hạt lựu, không bị đào
- 1 nước sốt cà chua có thể (8 ounces)
- 1 muỗng canh mùi tây xắt nhỏ tươi hoặc 1 muỗng cà phê bột rau mùi tây khô
- 1 muỗng cà phê hạt nhỏ đường, tùy chọn
- 1/4 muỗng cà phê đến 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đỏ nghiền nát
- 1/2 muỗng cà phê lá oregano khô
- 1/4 thìa cà phê muối hoặc nếm thử
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay tươi, hoặc nếm thử
- 8 ounces mì spaghetti mỏng
- 1/4 chén phô mai Parmesan
- 2 chén phô mai mozzarella thái nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Nhẹ nhàng bôi một đĩa thịt hầm cạn 2 1/2-quart hoặc phun nó bằng bình xịt nấu ăn không dính.
- Đun nóng lò đến 350F.
- Trong một chảo lớn hoặc chảo xào trên lửa vừa thấp, xào hành tây trong dầu ô liu cho đến khi hành tây mềm. Thêm tỏi và xào trong 1 phút nữa. Thêm thịt bò xay, khuấy để chia tay. Nấu cho đến khi thịt không còn màu hồng ; xả hết chất béo dư thừa. Khuấy trong cà chua, nước sốt cà chua, rau mùi tây và đường, nếu sử dụng, cùng với hạt tiêu nghiền và rau oregano. Đem hỗn hợp vào một nồi nhỏ lửa. Hương vị và thêm muối và hạt tiêu, khi cần thiết. Tiếp tục đun sôi nước sốt trong 20 đến 30 phút, thỉnh thoảng khuấy.
- Trong khi đó, nấu mì ống trong nước muối sôi theo hướng dẫn trên bao bì; ráo nước trong một cái chao và sau đó khuấy nó vào hỗn hợp thịt.
- Đặt một nửa hỗn hợp spaghetti và thịt vào hầm thịt 2 lít; rắc một nửa pho mát mozzarella và một nửa pho mát Parmesan. Lặp lại với hỗn hợp spaghetti và pho mát còn lại.
- Nướng trong 20 đến 25 phút, hoặc cho đến khi soong nóng và phô mai tan chảy.
Biến thể và Mẹo
Thêm 1/2 chén ớt chuông xanh xắt nhỏ vào chảo với hành tây.
Để tiến lên, hãy nấu sốt thịt và để nguội. Đặt nó trong một container, bao gồm, và tủ lạnh. Ngày hôm sau, hâm nóng nước sốt, nấu mì ống và lắp soong trong món nướng. Nướng theo hướng dẫn ở trên.
Thay thế cà chua, nước sốt cà chua, rau mùi tây, đường, tiêu đỏ nghiền và rau oregano với nước sốt spaghetti đã mua. Đổ thịt bò xay, thêm muối và hạt tiêu, khi cần, và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 427 |
| Tổng số chất béo | 20 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Natri | 439 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 34 g |