Công thức bánh sandwich xà lách này là món ăn tinh túy của New Orleans. Có rất nhiều phiên bản nhưng điều này đến gần với điều thực nhất có thể.
Nhiều người đã có kinh nghiệm đầu tiên của họ với một bánh sandwich salad muffuletta olive tại Central Grocery trên Decatur Street ở French Quarter của New Orleans.
Một muffuletta toàn bộ (cũng được đánh vần muffaletta) được phục vụ trên một ổ bánh tròn khoảng 8 inch đường kính và hoàn toàn 2 inch cao. Bánh mì không bao gồm, bánh sandwich nặng gần 2 pound. Ăn toàn bộ bánh sandwich trong một lần ngồi dường như là không thể và, trên thực tế, Central Grocery bán nửa phần tư và bánh mì kẹp thịt và quý-bánh sandwich là kích thước hoàn hảo cho một cảm giác ngon miệng.
Thành phần chính là hỗn hợp xà lách ô liu . Lý tưởng nhất, bạn muốn làm bánh sandwich một hoặc hai giờ trước khi ăn nó để các loại nước ép từ hỗn hợp ô liu có thể ngâm vào bánh mì, khiến bánh sandwich dã ngoại hoàn hảo này.
Một liên kết đến một công thức bánh muffuletta tự làm mà làm cho hai ổ bánh tròn (đóng băng một) được cung cấp dưới đây, nhưng một ổ bánh Ý tròn mua sẽ làm độc đáo. Nếu bạn có thể tìm thấy hỗn hợp xà lách ô-liu chất lượng cao, điều đó sẽ có tác dụng nhưng công thức này rất dễ, tại sao không làm nó từ đầu?
Công thức này làm cho 1 bánh sandwich lớn sẽ phục vụ 4 người.
Những gì bạn cần
- 1 (8-inch) vòng ổ
- bánh muffuletta (hoặc bánh mì Ý)
- 1 cái ly
- hỗn hợp xà lách ô liu
- 1/4 miếng giăm bông thái lát
- 1/4 pound thái lát
- mortadella
- 1/4 salami salami thái lát
- 1/4 pound thái lát
- 1/4 pound thái lát
- phô mai Mozzarella
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt bánh mì tròn tròn một nửa theo chiều ngang.
- Trải một nửa phần dưới cùng với hỗn hợp xà lách ô liu sau đó lên lớp thịt và pho mát.
- Che với đầu bánh mì. Lý tưởng nhất, bánh sandwich nên được thực hiện một giờ hoặc nhiều hơn trước và sau đó bọc chặt trong bọc nhựa để cho phép các loại nước ép vào bánh mì.
- Cắt thành phần tư và phục vụ.
Lưu ý: Các phiên bản kích thước của món khai vị hoặc bánh mì kẹp thịt của công thức này có thể được thực hiện trên các lát bánh mì.
Công thức liên quan
Lịch sử Muffuletta
Cửa hàng tạp hóa miền Trung đã mở cửa ở trung tâm của French Quarter vào năm 1906. Chủ sở hữu đầu tiên là Salvatore Lupo, một nhà sản xuất bánh sandwich của Sicily, người đã đưa ra món bánh muffuletta huyền thoại (cũng được viết là muffaletta nhưng không bao giờ bị bóp nghẹt, vì đôi khi nó bị phát âm sai) .
Bánh sandwich trở thành một cách dễ dàng hơn để phục vụ những người nông dân sẽ ghé qua bữa trưa truyền thống của Sicily, nơi mọi thứ đã được ăn riêng (thịt nguội, phô mai, bánh mì, vv) - không quá tuyệt vời cho tính di động. Vì vậy, Lupo thái lát mở một ổ bánh mì mè Sicilia của mình và nhồi tất cả mọi thứ bên trong và bánh muffuletta / muffaletta được sinh ra!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 574 |
| Tổng số chất béo | 35 g |
| Chất béo bão hòa | 16 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Natri | 1,776 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 35 g |