Thanh trượt là bánh mì kẹp thịt nhỏ được phục vụ trên bánh sandwich nhỏ. Những chiếc bánh mì nóng nhỏ này đầu tiên xuất hiện cách đây vài năm. Họ được yêu quý bởi trẻ em, và họ làm cho một món khai vị tuyệt vời hoặc thậm chí là một món ăn chính nếu bạn cung cấp cho người dân bốn hoặc năm người trong số họ.
Tất cả các thanh trượt Mỹ đều dễ thương, thú vị để chế tạo và vui chơi. Và chúng rất ngon! Đây là một biến thể trên bánh hamburger kiểu Mỹ cổ điển.
Bạn thường có thể tìm thấy bánh nhỏ, thường được gọi là bánh đô la, trong phần bánh của hầu hết các siêu thị. Một số tiệm bánh cũng mang chúng. Tôi thích bánh mì nguyên cám chỉ đơn giản là vì họ có nhiều kết cấu và có thể đứng lên để bánh mì kẹp thịt nhỏ và tất cả các lớp trên bề mặt cần thiết cho bất kỳ burger.
Hãy chắc chắn rằng bánh mì kẹp thịt nhỏ được nấu chín đến nhiệt độ bên trong cuối cùng là 160 ° F được đo bằng nhiệt kế thịt đáng tin cậy vì lý do an toàn thực phẩm. Để có nhiệt độ chính xác nhất của bánh mì kẹp thịt, hãy chọn một cái kẹp và kẹp nhiệt kế vào bên trong bánh mì kẹp thịt. Bởi vì những bánh mì kẹp thịt có chứa một panade, hoặc hỗn hợp bánh mì vụn và sữa, họ sẽ được đấu thầu và juicy ngay cả khi nấu chín cũng được thực hiện.
Bạn có thể đặt bánh mì kẹp thịt, bánh nướng (và nướng), và tất cả các toppings trên một đĩa lớn và để cho tất cả mọi người lắp ráp kiệt tác của riêng mình. Hoặc tự mình lắp ráp các thanh trượt và để mọi người khám phá.
Phục vụ những thanh trượt nhỏ này với salad khoai tây , salad trái cây và nhiều nước lấp lánh, pop và bia cho một bữa ăn mùa hè tuyệt vời.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén bánh mì vụn (màu trắng mềm)
- 2 muỗng canh sữa
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- Tùy chọn: 1/2 muỗng cà phê kinh giới
- 1 thìa cà chua nước sốt cà chua
- 1 pound thịt bò xay (85% nạc)
- 10 đến 12 lát phô mai Mỹ
- Để phục vụ (tùy chọn):
- 10 đến 12 bánh nhỏ
- cà chua, thái lát
- rau diếp
- dưa muối
- sốt cà chua
- mù tạc
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát vừa, kết hợp bánh mì vụn, sữa, muối, hạt tiêu, kinh giới và nước sốt cà chua; trộn đều bằng thìa và để hỗn hợp này trong 5 phút.
- Thêm thịt bò xay, đổ nát bằng ngón tay của bạn khi bạn thêm nó; trộn nhẹ nhàng nhưng thật kỹ bằng tay cho đến khi kết hợp.
- Tạo thành hỗn hợp thịt vào khoảng 10 đến 12 bánh mì kẹp thịt nhỏ. Tại thời điểm này, bạn có thể bao gồm bánh mì kẹp thịt và làm lạnh chúng lên đến 24 giờ.
- Khi bạn đã sẵn sàng để ăn, chuẩn bị và làm nóng sơ bộ bếp ga hoặc than. Nướng bánh mì kẹp thịt trên một giá nhỏ đặt trên giá nướng thông thường, trên than trung bình 3-4 phút mỗi bên, quay một lần, cho đến khi bánh mì kẹp thịt là 160 ° F.
- Đầu mỗi bánh mì kẹp thịt nhỏ với các lát phô mai Mỹ và bao gồm các nướng trong 30 đến 40 giây để cho pho mát tan chảy. Bạn cũng có thể chiên những bánh mì kẹp thịt trong một chảo nóng trên lửa vừa cao, quay một lần, cho đến khi thực hiện đến 160 ° F.
- Lắp ráp bánh mì kẹp thịt với bánh, cà chua, lá rau diếp, nước sốt cà chua, mù tạt và dưa chua.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 480 |
| Tổng số chất béo | 21 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 165 mg |
| Natri | 433 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 56 g |